3 domeniche di gusto a Grottammare con Golosevie, la cena itinerante nel borgo che guarda le Marche dall'alto  

31 agosto, 7 e 14 settembre. 3 domeniche di fila, da segnare in agenda perché a Grottammare, a partire dalle ore 19.00, porteranno in giro per il Vecchio Incasato, ovvero lo splendido borgo i cui panorami spaziano sulla Riviera delle Palme, tutto il buono e il bello di Golosevie. Questo evento, promosso dal Consorzio Vecchio Incasato di Grottammare, nato nel 2022 per dare nuova vita al Paese Alto di Grottammare e rivitalizzare uno dei Borghi più belli d'Italia, si propone di far assaggiare ai visitatori dei menù tradizionali e vegetariani con l'aggiunta di abbinamenti cibo-vino (o liquori) tipici di questo angolo così ricco e splendido delle Marche. Insomma, l'occasione per brindare alla fine dell'estate, stare insieme e mangiare itinerando, godendosi i paesaggi e la bellezza che proprio Grottammare offre ai suoi turisti. Ma come funziona l'evento, e cosa sarà possibile mangiare? Continuate a leggere per scoprirlo.

Golosevie, a Grottammare per 3 fine settimana all'insegna del gusto

Tagliatelle all'ortica, uova in trippa, cheesecake salata con tartare di carne, il tutto bagnato da un buon Metodo Classico o da un Marche Rosato. C'è davvero tanto da gustare e da scoprire durante le 3 domeniche di Golosevie, che non a caso ha scelto come claim Delizie in cammino. Sì, perché l'obiettivo è proprio quello: camminare e gustare, mangiare e vivere il bello di un borgo che, nonostante il tanto afflusso turistico del suo ambito costiero, ha saputo mantenere tradizione e autenticità. Lo sapevate, infatti, che tra le tante tradizioni che rendono Grottammare famosa in tutta Italia c'è anche quello di essere la capitale nazionale dell'alloro? La stragrande maggioranza della pianta, così viene venduta e consumata nel Bel Paese, arriva infatti proprio da qui.

Insomma, il mangiare bene è di casa. Golosevie si inserisce in questo contesto e porta con sé dei menù sfiziosi, insoliti ed originali, con abbinamenti legati alla tradizione e capaci di convincere anche i gourmet più navigati. Insomma, cosa si mangerà? Scopriamolo subito con i nove menù tematici che si potranno assaggiare:

tappa 1 | Papa Sisto

• Proposta Tradizionale: Tartcake - cheesecake salata con tartare di carne
• Proposta Vegetariana: Tartare vegetariana - carota, sedano, sale, pepe, olio, avocado e finocchio
• In accompagnamento: Gran Cuvée Metodo Classico di Cantina Velenosi Vini

tappa 2 | Kalamari

• Proposta Tradizionale: Kalamaro ghiotto - Calamaro fritto con ripieno di provola e patate su vellutata di piselli.
• Proposta Vegetariana: Vellutata di piselli - con crostini di pane artigianale.
• In accompagnamento: Tufilla di Cantina Simone Capecci.

tappa 3 | Salsamenteria

• Proposta Tradizionale: Prosciutto crudo stagionato 24 mesi, pecorino chiavistello stagionato 90 giorni con oli speziati, focaccia olio, sale grosso e rosmarino.
• Proposta Vegetariana: Carpaccio di Barbabietola rossa condita con citronette, pecorino chiavistello stagionato 90 giorni con oli speziati, focaccia olio, sale grosso e rosmarino.
• In accompagnamento: Falerio DOC di Cantina Velenosi Vini.

tappa 4 | Grotta del Fleurie

• Proposta Tradizionale: Ove in trippa - Uova, pomodori, cipolla, sedano, carota, sale, prezzemolo, pepe nero, olio evo.
• Proposta Vegetariana: Polpette vegetariane su letto di pomodoro fresco, con ceci, patate, zucchine ed erbette.
• In accompagnamento: Marche Rosato di Cantina La Riserva.

tappa 5 | Osteria dell’arancio

• Proposta Tradizionale: Tagliatelle artigianali all’ortica, spinacino, ragù bianco e Varnelli.
• Proposta Vegetariana: Tagliatelle artigianali all’ortica, spinacino e zucchine.
• In accompagnamento: Rosso Piceno di Cantina La Riserva.

tappa 6 | Gusteau Ristorante Pizzeria

• Proposta Tradizionale: Stracotto di scottona in umido.
• Proposta Vegetariana: Parmigiana di melanzane.
• In accompagnamento: San Carro 2024 di Cantina Ciù Ciù.

tappa 7 | Vineria M481

• Proposta Unica: Sorbetto alle pesche.
• In accompagnamento: Anisetta Meletti.

tappa 8 | La Cantina Di Sant’Agustino 1650

• Proposta Unica: Mousse allo Yogurt - croccante di mandorle e coulis di lamponi.
• In accompagnamento: Vermouth di Offida di Poderi San Lazzaro.

tappa 9 | Vineria al Borgo

• Proposta Unica: Cantuccio.
• In accompagnamento: Caffè del Marinaio.

Informazioni utili sull'evento

Golosevie si terrà domenica 31 agosto, domenica 7 settembre e domenica 14 settembre. Nel corso dell'evento si potrà scegliere se seguire il percorso tradizionale ovvero il percorso vegetariano. Il biglietto, indipendentemente dal percorso scelto, ha un costo di 35 euro e dà diritto a 9 piatti (uno per ciascuna tappa) con il relativo accompagnamento di vino, liquore o caffè. Per acquistare il biglietto è possibile presentarsi presso i ristoranti Osteria dell'Arancio (Piazza Peretti, 4/5) o La Cantina di Sant'Agustino (Via Sant'Agostino 28) dalle ore 19.00 in poi nei giorni di apertura degli stessi, oppure all'ingresso dell'evento durante gli orari di svolgimento, in Via Palmaroli.