Alla scoperta di Bariloche: la Svizzera argentina, tra laghi, trekking e delizie al cioccolato  

A sole due ore di volo da Buenos Aires, Bariloche, la "Svizzera argentina", vi incanterà con i suoi paesaggi alpini, laghi cristallini e una storia ricca di influenze indigene ed europee. Questa perla della Patagonia è il paradiso degli avventurieri e dei golosi di cioccolato artigianale.

Bariloche, la città del "popolo dietro la montagna"

San Carlos de Bariloche, comunemente conosciuta come Bariloche, è una delle gemme dell'Argentina. Fondata ufficialmente nel 1902, la città, immersa in un tipico contesto “alpino”,  ha radici che affondano nell'antica storia delle popolazioni indigene Mapuche e Tehuelche. Il nome "Bariloche" deriva dalla parola Mapuche "Vuriloche", che significa "popolo dietro la montagna". Durante l'inizio del XX secolo, la città ha visto un afflusso di immigrati europei, in particolare italiani, tedeschi, austriaci e svizzeri, che hanno lasciato un'impronta indelebile sulla sua cultura e architettura. Con una popolazione di circa 110.000 abitanti, la città si trova nella provincia del Río Negro, nella Patagonia nord-occidentale, ai piedi delle Ande, sullesponde del lago Nahuel Huapi, circondata dai monti Tronador, Cerro Catedral e Cerro López. Oltre ad essere una famosa stazione sciistica, offre anche altre attività quali sport acquatici e alpinismo. È altresì nota come la Svizzera Argentina.

Nel Cuore della Regione dei Laghi

Situata come detto nella Patagonia argentina, Bariloche  si colloca nella regione dei laghi, una vasta area montuosa punteggiata di specchi cristallini, verdi foreste rigogliose e cime innevate. Più in particolare la città si affaccia sul lago Nahuel Huapi, un ampio bacino d'acqua di origine glaciale, incassato tra le montagne della Cordigliera delle Ande. Questa posizione privilegiata rende Bariloche una destinazione ideale per gli amanti della natura, degli sport invernali e delle avventure all'aria aperta. Infatti la località è base e punto di partenza per molte escursioni nella regione, specie praticando il trekking nelle montagne circostanti, quasi totalmente disabitate e selvagge.

Il Paradiso del Cioccolato

Bariloche è nota anche come la capitale argentina del cioccolato. La tradizione cioccolatiera della città arriva grazie agli immigrati europei e da allora si è sviluppata fino a diventare una delle principali attrazioni. Nel passeggiare per le strade di Bariloche, nulla sembra più naturale se non il soffermarsi presso i numerosi negozi che espongono il cioccolato ed  altre delizie artigianali. Tra le più rinomate rivendite ci sono Mamuschka, Rapa Nui e Del Turista. Scopri il "Tour delle migliori cioccolaterie a Bariloche: un viaggio goloso nella Svizzera Argentina"

Dove dormire a Bariloche

1. Llao Llao Hotel & Resort

Uno degli hotel più ambiti di Bariloche, il Llao Llao Hotel & Resort, offre un'esperienza di lusso in un contesto naturale. Situato tra i laghi Nahuel Huapi e Moreno, il resort offre viste mozzafiato, un campo da golf a 18 buche, una spa di classe mondiale e una cucina raffinata. È il luogo perfetto per rilassarsi e godersi la bellezza della Patagonia.

2. Charming Luxury Lodge & Private Spa

Questo hotel boutique combina comfort e intimità con servizi di alta qualità. Ogni suite è dotata di una spa privata, permettendo agli ospiti di rilassarsi con una sauna, una vasca idromassaggio e un massaggio direttamente nella loro camera. Situato sulle rive del Lago Nahuel Huapi, il Charming Luxury Lodge offre viste spettacolari e un facile accesso alle principali attrazioni della zona.

Dove mangiare a Bariloche

1. El Boliche de Alberto

Per chi ama e conosce la cucina argentina, El Boliche de Alberto è una tappa obbligata. Famoso per le sue succulente bistecche alla griglia, questo ristorante offre una vera esperienza di asado autoctono. La carne è di qualità eccellente e viene preparata alla perfezione, allegramente accompagnata da un'ampia selezione di vini locali.

2. La Salamandra Pulpería

Questo ristorante rustico e accogliente è specializzato in piatti tipici della Patagonia. La Salamandra Pulpería offre un menu che include agnello patagonico, trota fresca del Lago Nahuel Huapi e piatti tradizionali come l'empanada. L'atmosfera calorosa e il servizio amichevole lo rendono un luogo ideale per una cena rilassante.

3. Restaurante Cassis

Per una cena raffinata con una vista imperdbile sul Lago Gutierrez, Restaurante Cassis è la scelta perfetta. Il menu, che cambia stagionalmente, si basa su ingredienti freschi e locali, molti dei quali provengono dall'orto del ristorante. I piatti esprimono una fusione creativa di sapori europei e patagonici, presentati con eleganza e attenzione ai dettagli.

Bariloche è una destinazione di alta gamma che offre un mix irresistibile di storia, natura e gastronomia. Che siate alla ricerca di avventure all'aria aperta, sport, relax in hotel di lusso o delizie culinarie, questa città della Patagonia saprà conquistarvi con la sua bellezza e il suo fascino. Preparatevi a esplorare laghi cristallini, degustare cioccolato artigianale e scoprire la ricca cultura di Bariloche.

Foto nell'articolo di Patricia Parera