Il tramezzino? Lo hanno inventato a Torino: questo caffè storico ancora oggi li serve proprio come 100 anni fa  

In questo luogo c'è una targa che recita "Nel 1926, la signora Angela Demichelis Nebiolo inventò il tramezzino". Iniziò esattamente così la storia di questa specialità in un angolo di città che in pochi conoscono. Una storia che vede protagonista l'Italia intera e che arriva fino a una delle sue città più belle, tra le strade che sembrano dipinte su tela. 

La nascita del tramezzino

Cent'anni di storia che attraversano il Paese e che partono direttamente da Torino. Nel 1926, al Caffè Mulassano è nato il tramezzino: il racconto arriva direttamente dai gestori del locale, attraverso la testimonianza di una targa affissa direttamente all'interno del bar. "Nel 1926, la signora Angela Demichelis Nebiolo inventò il tramezzino", la scritta che svetta sulle pareti di questo locale da appena 31 metri quadri. Un luogo e un'invenzione che ha aperto la strada agli spuntini e ai pranzi di un intero Paese, nato da un'idea arrivata dagli Stati Uniti. A portare questa novità in Italia e a renderla così iconica furono infatti i coniugi Nebiolo,di ritorno da un viaggio in America.

D'Annunzio e le specialità più interessanti

Il tramezzino, chiamato così da Gabriele D'Annunzio solo alcuni anni dopo, fu introdotto nel menù del Caffé Mulassano con l'obiettivo di ringiovanire il locale. Il sandwich fu aggiunto al menù inizialmente come aperitivo ma, successivamente, diventò il pranzo veloce per eccellenza per i torinesi. Una storia lunga cento anni che conta anche alcune specialità molto particolari: tra le più gettonate ci sono infatti i tramezzini all'aragosta, al tartufo e con la bagna cauda. Questa specialità ha trovato nel Caffé Mulassano il suo regno, nel cuore di Piazza Castello a Torinoin un locale storico, aperto già nel 1907 e con diversi dettagli da non perdere: tra questi, l'orologio pazzo che conta una sola lancetta e intrattiene i clienti ma anche la lanterna e la tipica fontanella, integrata al bancone in bronzo dorato. 

Le bellezze di Piazza Castello

Piazza Castello è la piazza principale e il luogo simbolo di Torino, cuore del centro storico della città dove sfociano le quattro strade più importanti. Questo luogo nacque intorno al I secolo d.C. sull'ingresso, da est, dell'antico castrum romano di Julia Augusta Taurinorum. Rappresenta da sempre il vero e proprio centro di Torino ed è stato, nel tempo, il luogo più importante del Regno di Sardegna. Qui troviamo i due palazzi più importanti: Palazzo Madama, diventato anche patrimonio dell'UNESCO, e il Palazzo Reale, la prima e più importante tra le residenze sabaude del Piemonte. Da non perdere anche il Teatro Regio, tra i più grandi e rilevanti del panorama europeo, così come la chiesa diSanLorenzo. 

Come raggiungere il Caffè Mulassano

Arrivati alla stazione di Torino Porta Nuova, per raggiungere il Caffé Mulassano vi basterà camminare per poco più di un chilometro. In 16 minuti infatti sarà possibile raggiungere, a piedi, il luogo che ha dato i natali al tramezzino passando da Piazza Carlo Felice, Via Luigi Lagrange e Via Accademia delle Scienze, fino a raggiungere Piazza Castello. Stessi tempi di percorrenza anche con i mezzi pubblici: in 12 minuti di autobuso dalla fermata Porta Nuova viaggiando con le linee 6, 61 o 68 o anche con la linea 15, da Vittorio Emanuele II a Castello in poco più di 10 minuti. Arrivati in Piazza Castello, oltre a scoprire il luogo che ha dato origine al tramezzino il consiglio è quello di lasciarsiincantare dalla bellezza della piazza e dei suoi luoghi iconici, per un vero e proprio appuntamento con la storia.