Imparare a cucinare è un gioco da ragazzi con i corsi FICO  

Sapevi che sono sempre più gli italiani che scelgono di frequentare un corso di cucina, per migliorare le loro capacità ai fornelli e portare in tavola sempre più specialità sfiziose? Del resto, nella patria del buon mangiare (e del buon bere), non saper fare la pasta fatta in casa o conoscere tutti i segreti dietro il gelato è un vero peccato. Ecco perché FICO, il parco del cibo alle porte di Bologna, ha nel suo ricchissimo carnet di esperienze dei corsi dedicati al mondo dell'enogastronomia. 

Ecco i corsi di FICO per diventare dei veri esperti in cucina

Vino, mortadella, gelato, pizza e pasta fresca. A FICO si può davvero spaziare in un mondo di interessanti e incredibili proposte, con dei corsi giornalieri dedicati a tutto ciò che fa dell'Italia la patria e la destinazione più amata al mondo in termini di enogastronomia.

Ricca la proposta delle iniziative, che include:

• Corso gelato: con la collaborazione della Gelato University di Carpigiani, potrai partecipare a un corso gelato che ti farà conoscere i mille modi (e le tecniche fondamentali) di preparare il dessert italiano più consumato al mondo;
• Corso pasta fresca: l'Emilia-Romagna è la patria delle sfogline e delle rezdore. Nelle loro mani non passano soltanto uova e farina, ma una tradizione millenaria nella preparazione della pasta fresca fatta a mano. Tagliolini, fettuccine, lasagne e cannelloni: in un attimo, non vorrai più comprarla già pronta!

Molto interessanti anche gli altri corsi:

• Corso vino: portato avanti dagli esperti della Bottega del Vino di Fontanafredda, questi corsi della durata di un giorno sono la perfetta sintesi del mondo che ruota intorno a vigneti, bottiglie e tappi. Il corso permette di approfondire le tematiche dei territori, delle denominazioni e del servizio;
• Corso mortadella: la specialità tipica e la ricchezza di Bologna. La mortadella non è solo una specialità tipica, un prodotto tradizionale, ma la Regina rosa dei salumi. Per conoscerla al meglio, dalla fase di produzione agli abbinamenti, la Fabbrica del Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna IGP propone questo corso che ti farà subito venir voglia di un bel panino o di pizza e mortazza!
• Corso pizza: i pizzaioli di Rossopomodoro hanno scelto di farti mettere... le mani in pasta! Con il corso pizza di FICO, parole come lievitino o preimpasto non saranno più un segreto. E così, sarai pronto a stupire amici e famiglia con le mille varianti dello street food italiano per definizione

Chef Battle e IFA: a FICO la cucina è di mestiere

E dal mese di marzo, FICO si prepara a lanciare tanti nuovi corsi e incredibili iniziative. Come la Chef Battle che vedrà scontrarsi Mirko Ronzoni e Davide Damiano, in una sfida tra cucina tradizionale e cucina molecolare. Un assaggio delle notivà che ti attendono nel parco, con i corsi/Master IFA (Italian Food Academy) dedicati al management di percorsi enogastronomici, alla cucina molecolare e a chi vuole diventare Food&Beverage Manager. Una vera full immersion tra tecniche, competenze trasversali e ricchezza del mondo della cucina.