In queste città ho scoperto che la Spagna non è solo spiagge e movida: qui si mangia bene tanto quanto in Italia  

La Spagna è una rinomata meta turistica, perché incanta i visitatori provenienti da tutto il mondo con i suoi paesaggi paradisiaci. Ma una delle qualità più apprezzate di questa nazione è la capacità di coniugare il turismo alla gastronomia, visto che, passeggiando tra le bellissime strade delle sue città più famose, è possibile degustare un’ampia gamma di prodotti tipici. Proprio i mercati gastronomici sono diventati una tappa irrinunciabile per i turisti e la Spagna vanta alcuni dei mercati coperti più belli e grandi d’Europa. Ecco i più caratteristici, in cui perdersi tra stand di materie prime fresche dalle prime ore della giornata fino a sera.

Valencia, Mercato di Colón

Il Mercato di Colón ha acquisito il titolo di “monumento nazionale”, grazie alla sua struttura moderna ed elegante. Fin dal 1916, qui è possibile acquistare prodotti locali prelibati oppure gustarli seduti a uno dei ristoranti, pub o “horchaterías” (i tipici locali specializzati in orzata, la bevanda immancabile a Valencia) presenti. Una volta al mese, inoltre, il mercato si anima con bancarelle di articoli di moda, artigianato e prodotti per la casa, spesso accompagnati da concerti live di musica jazz.

Bilbao, Mercato della Ribera

Impossibile non visitare il Mercato della Ribera per chi giunge a Bilbao. Costruita nel 1928, la struttura ha una superficie di circa 10.000 metri quadrati ed è caratterizzata dall’inconfondibile stile art déco. I turisti rimangono affascinati dalle vetrate colorate, oltre le quali è possibile assaggiare i tipici “pintxos” e le specialità della cucina basca, presso la Piazza Gastronomica situata al primo piano dell’edificio. Spesso, vengono organizzati workshop e dimostrazioni da parte di cuochi professionisti, per offrire ai visitatori un’esperienza immersiva straordinaria.

Madrid, Mercato di San Miguel

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Nella capitale spagnola, il Mercato di San Miguel ospita stand che offrono squisite specialità di mare, come pesce fresco, caviale e ostriche, che, su richiesta, vengono cucinati al momento. Immancabile, inoltre, un giro tra le bancarelle di frutta fresca e di frullati e nella peculiare libreria gastronomica, il vero fiore all’occhiello della struttura. È uno dei pochi edifici in ferro ancora in piedi a Madrid e vanta una storia centenaria, a due passi dall’incantevole Plaza Mayor.

Siviglia, Mercato del Barranco

Nei pressi del quartiere di Triana, nel centro storico di Siviglia, c’è una struttura disegnata da Gustave Eiffel che è stata usata come sede di un rinomato mercato di pesce all'ingrosso dal 1883 al 1970. Attualmente, il Mercado del Barranco è uno dei principali luoghi di svago della città, dove è possibile assaggiare più di 150 prodotti tipici, prezzo una dozzina di punti ristoro.

Cordova, Mercato Victoria

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Il mercato di Cordova è il più vecchio dell’Andalusia, costruito nel 1877 e rimasto un luogo cardine per eventi ed attività culturali. Qui, oltre a degustare un’ampia varietà di prodotti enogastronomici (insaccati iberici, patate arrosto, spiedini, frittura di pesce, salmorejo, empanadas), vengono organizzati corsi di pittura e di ballo, concerti e incontri letterari. La sua posizione, inoltre, è straordinaria, visto che si trova proprio nel centro storico di Cordova, dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.

Barcellona, Mercato di Santa Caterina

Nel quartiere La Ribera di Barcellona, sorge un immenso mercato coperto, caratterizzato da un affascinante tetto ondulato con mosaici in ceramica coloratissimi, raffiguranti frutta e verdura, posti su una struttura in legno in stile neoclassico. Costruito nel 1845 ma ristrutturato nel 2005 dagli architetti Enric Miralles e Benedetta Tagliabue, ospita stand di prodotti freschi, punti di ristoro gourmet e bancarelle di pietanze vegetariani e orientali.

Las Palmas de Gran Canaria, Mercato del Port

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In una struttura in ferro battuto progettata da Gustave Eiffel nel 1891, è possibile provare i migliori prodotti della cucina delle isole Canarie, tra cui le buonissime patate con mojo. i prodotti possono essere acquistati freschi e si può chiedere che vengano cucinati sul posto, per essere, poi, consumati nelle apposite aree di sosta.