La splendida identità del Salento in un borgo d'autore dove ceramiche e uliveti dominano un paesaggio soleggiato  

Immagina di trascorrere le tue ore di pace in un borgo soleggiato, nel Salento, circondato dalle sfumature degli uliveti e dal silenzio di un paesaggio che non smette di stupire. La meta ideale per chi intende allontanarsi dal caos della routine, dalle difficoltà della città, dal traffico e dallo stress per rifugiarsi in un angolo di Puglia, lontano da tutti e con il relax a portata di mano. La destinazione perfetta per chi insegue la tranquillità.

Benvenuti a Specchia

Questo piccolo angolo di paradiso nel cuore del Salento è Specchia, un borgo da 4 mila anime in provincia di Lecce. Ci troviamo a un passo dal mare, a metà strada tra lo Ionio e l'Adriatico. E nei dintorni della punta più estrema del tacco d'Italia: non a caso, anche Specchia rientra nell'Unione dei comuni Terra di Leuca, quei territori che rappresentano la punta meridionale del Salento. Incluso tra i borghi più bellid'Italia e riconosciuto come miglior destinazione rurale emergente in Italia dal Progetto Eden nel 2007, questo piccolo paesino racchiude storia e cultura tra le sue strade anche grazie alle splendide pajare che caratterizzano le sue strade, in campagna o nei dintorni del centro.

La meraviglia delle pajare

Viaggiando verso Specchia ma in generale in tutto il Salento è facile incontrare sul proprio percorso delle casette in pietra che sembrano star lì da secoli. Si tratta delle pajare, ovvero delle costruzioni rurali realizzate con la tecnica del muro a secco. Vere e proprie testimonianze della storia del territorio, racchiusa in pochi metri di spazio: simili ai trulli, le pajare si possono incontrare in costruzioni isolate, singole, o raccolte in gruppi in un tentativo di creare strutture più complesse. Sulla nascita delle pajare non c'è certezza, si ipotizza siano nate dopo l'anno Mille, in epoca bizantina. Ma non si esclude un'origine molto più antica, vicina al 2000a.C. e alla fine dell'Età del bronzo in una sorta dievoluzione delle costruzioni megalitiche. Casette tipiche del Salento che venivano utilizzate come abitazioni estive dei contadini o come depositi, oggi icone senza tempo di questa magnifica fetta d'Italia. 

Cosa vedere a Specchia

Un borgo caratterizzato da colori brillanti: il bianco della calce che ricopre i palazzi, l'oro delle chiese e dello stile barocco, il verde degli uliveti e l'azzurro che dal cielo raggiunge il mare, dall'Adriatico allo Ionio. Il paesino di Specchia è conosciuto anche per la lavorazione della ceramica, nel cuore di una zona che valorizza molto questa attività con risultati notevoli e che catturano l'occhio dei visitatori. Passeggiando per il centro storico, tra i luoghi da non perdere spicca il Castello Risolo, costruito in epoca medievale ma più volte rimodernato, simbolo del borgo e delle pagine di storia scritte tra le sue mura, in particolare nell'epoca delle battaglie per la conquista del Regno di Napoli. Iconici anche PalazzoBalsamo, costruito nel XVI secolo, e Palazzo Ripa, risalente al XVII secolo. 

Testimonianze di epoche ormai lontane sono i frantoi ipogei, simboli dell'architettura industriale e della vita sociale ed economica del Salento tra il XV e il XIX secolo. In una zona contraddistinta dalla presenza massiccia di uliveti, queste strutture realizzate per la produzione di olio furono costruiti sotto il livello del suolo per questioni sia logistiche che di temperatura dell'ambiente. Oggi rappresentano una testimonianza della storia di Specchia, eterna.