Lubiana: boutique-destination, gourmet e green   

Lubiana, capitale della Slovenia, è una bomboniera ricca di sorprese. Boutique-destination per eccellenza,  colpisce la sua atmosfera rilassata, a misura d’uomo, all’insegna del green e della sostenibilità ambientale.  Dotata di linee architettoniche belle, ariose ed eleganti, Lubiana, dalla personalità complessa, vanta un demiurgo, l’architetto Joze Plecnik. Il grande professionista l’ha plasmata nella prima metà del secolo scorso.

Foto 1. Ingresso della casa di Plecnik_Ph. Francesca Barbarancia ©Voicesearch.travel

Tra le sue opere più significative, i palazzi della Biblioteca nazionale e universitaria, la sistemazione delle sponde del fiume Ljubljanica, soprattutto il Tromostovje (Triplice ponte) e il ponte dei calzolai, il mercato centrale, il teatro all'aperto Križanke, lo stadio di Bežigrad, il complesso di cappelle mortuarie del cimitero di Žale nonche la chiesa di sv. Mihael sulla Palude di Lubiana. L’ “orografia” urbana, ridente nella sua compostezza armonica e con grandi isole pedonali, si fonde dolcemente in una cornice verdissima (a cominciare dal parco Tivoli, in pieno centro).

Foto 2. Mercato centrale_ distributore del latte e bilancia pubblica per controllare il peso della merce acquistata

Qui tutto è vicino e immediatamente raggiungibile. Inoltre, quando si passeggia ci si sente sicurissimi, tanto che la polizia (che pure c’è) nemmeno si vede. Una comunità umana tranquilla e omogenea, tanto per intenderci: ideale per allevare i bambini (e tanti se ne vedono) o per effettuare i propri studi superiori (ci sono oltre 60.000 studenti universitari)

Non sembra affatto di essere nel cuore politico della Slovenia, ma piuttosto in una dolce e placida cittadina, in cui ad esempio, a poche centinaia di metri dalle piazze principali, si coltivano gli orti che riforniscono il mercato centrale.

Foto 3. Mercato realizzato dai Plecnik_vista dal Triplice ponte_Ph. Francesca Barbarancia  ©Voicesearch.travel

Lubiana è incorniciata all’orizzonte da una serie di catene montuose alpine e prealpine, tra Austria, Italia e Croazia  e, più in prossimità, da rilievi ondulati ricoperti di fitte foreste. A sud una zona umida di 160 chilometri offre paesaggi straordinari, con specie e animali rari, tra cui libellule e farfalle.

Nei primi passi del percorso urbano ci prende per mano la nostra guida italiana: colto, dall’eloquio rotondo, molto simpatico e umano, Eliano D’Onofrio  ci apre lo scrigno di questi luoghi bagnati dalla Ljubljanica portandoci nei luoghi più suggestivi, a partire dal triplice ponte, luogo iconico e punto di ritrovo di tutti i cittadini. Una piacevole passeggiata all’insegna della conoscenza e della scoperta, anche per entrare un po’ nello spirito sloveno.

Clicca qui per la foto-gallery del “Tour gastronomico al mercato centrale di Lubiana”

Foto 4. Mercato realizzato dai Plecnik _entrata Ribarnica_ Ph. Francesca Barbarancia ©Voicesearch.travel

Lubiana card

La Lubiana card permette di spostarsi con facilità e di accedere alle principali attrazioni evitando le code. E’ acquistabile anche online nel formato 24 -48 -72 ore (31, 39 e 45 euro).

Servizi offerti:

• Autobus urbani
• Visita guidata della città
• Wi-Fi
• Accesso a oltre 20 attrazioni, tra cui:
  • GIRO DELLA CITTA’ SUL TRENINO ELETTRICO “URBAN”
  • GIRO SULLA FUNICOLARE PER IL CASTELLO DI LUBIANA
  • GIRO SUL BATTELLO TURISTICO DI LUBIANA

IL TRENINO ELETTRICO “URBAN”, LUBIANA GREEN PER UN TURISMO SOSTENIBILE

Per assaporare l’atmosfera cittadina a zero emissioni,  niente di meglio del trenino elettrico il quale, partendo dal municipio,  percorre i punti salienti della città, tra cui il castello panoramico che troneggia sulla città.

Foto 5. Urban electric train_ fermata di partenza_ Ph. Francesca Barbarancia  ©Voicesearch.travel

Il percorso va dal Municipio al Castello di Lubiana, Špica con il punto di partenza per il giardino botanico, il molo di Trnovo, la casa di Plecnik a Krakovo, il muro romano, le Križanke, la via Slovenska cesta, la Piazza del Congresso, il Parlamento e la via Prešernova cestasi.  Mediante comode auricolari si ascolta la storia di Lubiana, gioiello architettonico e porta dei Balcani. Clicca qui per la localizzazione su Google Maps del punto di partenza del trenino Urban.

FUNICOLARE PER IL CASTELLO DI LUBIANA

Nella Lubiana card, oltre al trenino Urban, è incluso il biglietto per la funicolare che,  partendo dal centro, porta al castello. Molto popolare sia tra i visitatori nazionali sia tra quelli stranieri, si tratta di una esperienza prodromica alla visita dell’antico maniero  dal quale si ammira la città e i suoi dintorni, grazie a un panorama di straordinaria estensione.

Foto 6. Esterno del castello_ Ph. Francesca Barbarancia  ©Voicesearch.travel

GIRO SUL BATTELLO TURISTICO DI LUBIANA

Un bellissimo modo per respirare a fondo il clima generale, giovanile e sereno di Lubiana è quello di salire a bordo dei battelli turistici che solcano lentamente la Ljubljanica. Per 45 minuti ci si fa coccolare dalle tranquille acque del fiume, andando su e giù dalle zone cittadine fino a quelle più periferiche.

Oltre ad essere acquistabile in autonomia, il giro sul battello è una delle attività incluse nella Lubiana card.

Clicca qui e scopri la foto-gallery del giro in battello

Foto 7. Ponte dei calzolai_Ph. Francesca Barbarancia  ©Voicesearch.travel

Dove dormire a Lubiana

Nel centro della città a un passo dal triplice ponte, ecco il Grand Union Hotel, comodo 4 stelle di inizio Novecento in stile Art nouveau. Centralissimo, bello e confortevole, l’hotel è dotato di spa con piscina.

Nella stanza ci sono anche le prese usb per ricaricare i cellulari con il semplice cavetto.

La colazione internazionale è variegata e molto "safe" poiché all’ingresso gli ospiti devono disinfettare le mani e indossare i guanti di plastica per servirsi.

Foto 8. Grand Union Hotel 4 stelle_ Ph. Francesca Barbarancia  ©Voicesearch.travel

Dove mangiare bene a Lubiana

L’offerta della ristorazione rispetta in pieno il titolo, attribuito alla Slovenia, di Regione europea della Gastronomia 2021.

• Atelje, ristorante stellato dello chef Jorg Zupan, è un viaggio creativo nel centro della capitale slovena. Piatti sofisticati e delicati, accompagnati da grandi abbinamenti di vini sloveni. Un ottimo indirizzo in un ambiente piuttosto cool, per gli amanti dell’alta gastronomia.
• AS gostilna, ristorante su due livelli in una bella location. Qualità e delicatezza delle soluzioni gastronomiche, tra carne e pesce, contraddistinguono il locale. Il proprietario, Pope, persona simpaticissima, è una vera istituzione a Lubiana.
• Grajska Vinoteka & Hram | Castel Wine Bar & Bistrot (Kaval group). E’ uno dei ristoranti/bistrot del castello di Lubiana, perfetto per assistere al tramonto da una posizione invidiabile
• Monastera bistrot. Piatti appetitosi innaffiati da vini azzeccati.
• JB restaurant. Ristorante stellato dello chef Janez Bratovz. Creazioni raffinate in un locale parte di un edificio degli anni ’20 progettato da Plecnik.
• Ristorante agriturismo “na Kurenu”, nella cittadina di Vrhnika. Cibo molto buono e genuino. Da provare per gli amanti dei sapori antichi. Immerso nel verde.
• Breg gostilna, ristorante molto centrale sul lungofiume. Piatti, vini e servizio ottimi. Un buon indirizzo, dagli antipasti al dolce.

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Lubiana fuori porta, turismo sostenibile a Vrhnika

A pochi chilometri da Lubiana, scopriamo Vrhnika, splendido scorcio sloveno,  dall’atmosfera incantata. Terra di leggende legate agli argonauti, vanta case tipiche e curatissime disseminate qua e là quasi fosse  un’oasi di pace visiva, tra dolci rilievi, pianure, fitte foreste e zone umide percorse dal fiume Ljubljanica. Si tratta di un’area di 115 chilometri quadrati che conta circa 16.000 abitanti. Qui è stata rinvenuta la ruota lignea più antica del mondo.

Foto 9. Vrhnika:  fiume Ljubljanica –Ph. Francesca Barbarancia ©Voicesearch.travel

A Vrhnika nasce lo scrittore Ivan Cankar (ove è visitabile la sua casa-museo) che, insieme all’architetto Josip Plecnik, incarnano l’identità culturale della Slovenia.

Il territorio è ideale per l’hiking o per il biking (anche elettrico), da noi sperimentato in compagnia della simpatica guida e storyteller Damjan Debevec che, con i suoi lunghi baffi, riproduce fisicamente le sembianze dello scrittore Ivan Cankar.

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Nel bosco intorno a Vrhnika, ci immergiamo nei sapori veri del ristorante agriturismo “na Kurenu”.

Inoltre, si possono fare bellissime passeggiate sulla collina di Planina (400 metri di altezza) in cima alla quale si trova un osservatorio in legno da cui si può ammirare un panorama mozzafiato, dal monte alpino Triglav al mare. Per mangiare, rifocillarsi o anche passare la notte c’è un comodo chalet accanto alla struttura lignea. Assaggiamo degli struklji (dumpling) tipico dolce sloveno, costituito da un rotolo di pasta farcito con prugne e formaggio simile alla ricotta. Proviamo anche un caffè favoloso proveniente dalla prima azienda di torrefazione slovena (Escobar Coffee Roasters) e birre eccellenti prodotte in loco da Human Fish, una piccola fabbrica/locale per gli appassionati e cultori della… materia.

Che sorpresa scoprire Lubiana e la Slovenia: arrivederci a presto!

Maggiori informazioni: Visitljubljana.com  |  Slovenia.info