Si trova nel Lazio ed è uno dei castelli sull'acqua più belli d'Italia: la sua storia è davvero affascinante   

Se ti trovi a Bolsena, nel cuore del Lazio, una visita alla monumentale Rocca Monaldeschi della Cervara è d'obbligo. Questo castello, con le sue torri possenti e le mura che si specchiano nelle acque limpide del Lago di Bolsena, racconta storie di battaglie, famiglie nobili e misteriose leggende.

Bolsena e il suo lago vulcanico

Bolsena, incantevole borgo medievale situato in provincia di Viterbo, si affaccia sul lago omonimo, il più grande d’Europa di origine vulcanica. Il Lago di Bolsena, con le sue acque cristalline, non solo offre panorami mozzafiato ma è anche un paradiso per gli amanti della natura e degli sport acquatici. La città è caratterizzata da vicoli pittoreschi e monumenti storici, tra cui la Collegiata di Santa Cristina, legata al miracolo eucaristico. Bolsena è un luogo dove storia e natura si fondono armoniosamente, creando un'atmosfera unica e affascinante.

La Rocca Monaldeschi della Cervara

Edificata tra l'XI e il XIV secolo, la Rocca Monaldeschi ha vissuto periodi turbolenti sotto il dominio delle famiglie guelfe dei Monaldeschi e dei loro rivali ghibellini, i Filippeschi. Durante il papato di Bonifacio VIII, furono costruite la torre maggiore e parte delle mura. Nel corso del XIV secolo, la famiglia Monaldeschi consolidò il proprio dominio sulla città, realizzando diverse torri e strutture difensive. La Rocca ha una pianta irregolare a forma trapezoidale, con torri diverse tra loro che rivelano l'originaria struttura gotica. Le torri sono caratterizzate da sporgenze regolari sorrette da mensole dentellate. Tra le sue mura, sono visibili i resti delle fortificazioni volute da papa Adriano IV per difendere la città dagli attacchi di Federico Barbarossa.

Oggi, la Rocca ospita il Museo Territoriale del Lago di Bolsena, che offre una ricca sezione archeologica e un acquario. La visita alla Rocca è un'esperienza che incanta ogni visitatore. Dal cortile esterno, dove sono esposte stele ed epigrafi, si gode di una vista mozzafiato sul Lago di Bolsena. Il museo, disposto su tre piani, accoglie reperti etruschi, romani e medievali. Nel sotterraneo, l'acquario con venti vasche espositive permette di scoprire la fauna lacustre, tra cui carpe, lucci e trote. Come ogni castello che si rispetti, la Rocca Monaldeschi è avvolta da leggende. Si racconta che le ossa del cardinale Tiberio Crispo siano state rinvenute in una delle stanze, alimentando storie di apparizioni spettrali. Si dice che il fantasma del proprietario, trucidato durante una ribellione, si manifesti ancora nelle stanze affrescate.

La cucina tipica di Bolsena nei pressi della Rocca Monaldeschi

Una visita a Bolsena non può concludersi senza assaporare la cucina locale, fortemente legata al lago. I ristoranti nei pressi della Rocca offrono piatti tipici come il coregone alla griglia, l'anguilla alla "vernaccia" e il luccio alla bolsenese. Non mancano specialità come i filetti di persico fritti e la minestra di tinca, accompagnati da ottimi vini D.O.C. del territorio come il canuleio bianco di Bolsena o l'Est Est Est della vicina Montefiascone.

Per un'esperienza culinaria autentica e strettamente legata al territorio, nelle strette vicinanze della Rocca Monaldeschi puoi trovare delle chicche come I Sapori del Castello situato in Via Degli Adami 16, questo bistrò offre una cucina che esalta i sapori locali. E' considerato il miglior posto di Bolsena per mangiare bene e i piatti sono preparati con ingredienti freschi e a km0. Situato in Piazza dell'Orologio, all'interno delle mura del castello, troviamo Romano's RistoPub Bar Birreria Pizzeria che offre un'esperienza più informale con un menu variegato che spazia dalla pizza ai piatti di carne e pesce. Perfetto per una pausa rilassante durante la visita al castello. La Trattoria Da Picchietto è una trattoria storica, famosa per i suoi piatti di pesce di lago. La struttura del '300 offre un'atmosfera rustica e accogliente, ideale per gustare specialità come il coregone alla griglia e l'anguilla in umido.

Bolsena è un gioiello medievale che offre ai visitatori un'esperienza unica tra storia, leggende e sapori autentici. La Rocca Monaldeschi della Cervara, con il suo museo e il panorama mozzafiato sul lago, è assolutamente il cuore di questa affascinante cittadina. Se sei in cerca di un viaggio nel tempo e nella cultura, Bolsena e il suo castello ti aspettano.