Un centro storico antichissimo circondato da boschi ed uliveti: parliamo di uno dei borghi più belli del Gargano  

Quando si parla del Gargano, una delle prime immagini che vengono in mente è quella di un paesaggio mozzafiato, dove il verde dei boschi e degli uliveti si fonde con l’azzurro intenso del mare. Mattinata, un piccolo borgo affacciato sul Golfo di Manfredonia, incarna perfettamente questa visione idilliaca. Conosciuto come la "Farfalla del Gargano" per la sua particolare forma urbanistica, Mattinata è un gioiello incastonato nel Parco Nazionale del Gargano. Un luogo dove storia, natura e tradizioni si intrecciano, offrendo ai visitatori un’esperienza unica e indimenticabile.

Natura, storia e spiritualità a Mattinata

Il centro storico di Mattinata, chiamato “Junno”, è un dedalo di vicoli e stradine che raccontano storie di tempi antichi. Qui, le case bianche con i tetti in pietra calcarea e le piccole botteghe artigiane creano un'atmosfera suggestiva e senza tempo. Una passeggiata per le vie del centro permette di scoprire le "pagghiére", antiche costruzioni in pietra a secco tipiche della zona, e il maestoso Palazzo Mantuano, edificato nel 1840 e oggi sede di mostre ed eventi culturali. Spostandosi dal centro, il Monte Saraceno offre uno spettacolo affascinante con la sua necropoli dei Dauni, un popolo di stirpe illirica che abitò la zona oltre 2500 anni fa. Il sentiero che porta alla necropoli è un viaggio nel tempo, con quasi 500 tombe scavate nella roccia che raccontano la vita e le tradizioni di questa antica civiltà. Non lontano, il Monte Sacro ospita i resti dell’Abbazia Benedettina della Santissima Trinità, un luogo di culto che risale al X secolo. Qui, la natura selvaggia si mescola con la spiritualità, offrendo un'esperienza di pace e contemplazione unica nel suo genere.

Spiagge incantevoli e come raggiungerle

Le spiagge di Mattinata sono tra le più belle del Gargano, caratterizzate da piccoli ciottoli bianchi e acque cristalline. La spiaggia di Mattinatella, poco fuori dal centro abitato, è un luogo perfetto per chi cerca relax e tranquillità. Prima di arrivare, è consigliabile fermarsi in uno dei tanti punti panoramici per scattare foto indimenticabili. Per chi desidera un’esperienza più avventurosa, il noleggio di un pedalò, kayak o una canoa trasparente è un’ottima scelta. Questo permette di esplorare la Baia delle Zagare, Cala della Pipa e altre calette nascoste, accessibili solo via mare. Il costo per il noleggio di una canoa trasparente si aggira intorno ai 25-30 euro all’ora. Raggiungere Mattinata è semplice: da nord, percorrendo la A14 fino all’uscita di Foggia e poi proseguendo sulla SS89 in direzione Manfredonia. Arrivando da Napoli, si può prendere l’Autostrada A16 fino all’uscita Candela e poi la SS89. Per chi arriva in aereo, l’aeroporto di Bari è il più vicino, a circa 140 km.

La fantastica cucina di Mattinata

La cucina di Mattinata è un tripudio di sapori mediterranei, con piatti che esaltano i prodotti locali come l’olio extravergine d’oliva, il pesce fresco e le verdure di stagione. Tra i piatti tipici da non perdere ci sono le orecchiette con cime di rapa, il pancotto e il pesce alla griglia. Per un’esperienza culinaria autentica, si può visitare il ristorante "Il Piatto Fumante", situato nel centro storico. Qui, i piatti tradizionali pugliesi vengono rivisitati con un tocco moderno, utilizzando ingredienti freschi e di qualità. Un'altra ottima scelta è "La Torre", situata nei pressi della Baia di Mattinata, che offre una vista mozzafiato sul mare e una cucina a base di pesce fresco.

Mattinata è molto più di una semplice località balneare: è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, permettendo ai visitatori di immergersi nella bellezza della natura e nella ricchezza della storia. Che si tratti di esplorare antiche necropoli, rilassarsi sulle spiagge di ciottoli bianchi, o degustare prelibatezze locali in un ristorante affacciato sul mare, Mattinata offre un’esperienza completa e indimenticabile. Non resta che preparare le valigie e partire alla scoperta di questo incantevole borgo del Gargano, dove ogni angolo racconta una storia e ogni giorno riserva una nuova avventura.