Un evento per veri golosi: 5 giorni di dolci, cioccolato e caffè. Si tiene qui e ogni anno ha un successo enorme  

Un evento dedicato esclusivamente alle golosità con una storia lunga quasi cinquant'anni. Specialità dedicate agli appassionati di cibo che vanta, tra le sue eccellenze, particolarità dolci ma anche salate. Una sorta di Expo internazionale in scena in Italia, nel mese di gennaio. Cinque giorni da trascorrere all'insegna di dolci, cioccolato e caffè: scopriamo insieme tutti i dettagli di SIGEP World, in scena a Rimini.

SIGEP World a Rimini

Dal 16 al 20 gennaio 2026 a Rimini va in scena SIGEP World, l'evento internazionale dedicato alla community del Foodservice che attira, ogni anno, professionisti della cucina dedicati a gelati, pastry&chocolate, caffè, bakery e pizza. Una rassegna giunta alla 47a edizione in scena alla Fiera di Rimini, teatro delle novità in tema di cucina sia dolce che salata. Un vero e proprio punto di riferimento per gli esperti del settore e per gli appassionati dove vengono annunciate prospettive verso il futuro della cucina e si propongono occasioni per assaporare gusti inesplorati, tra novità assolute e tendenze in arrivo dall'altra parte delmondo.Un appuntamento utile sia ai numerosi 'assaggiatori' che sceglieranno di trascorrere qualche giorno di vacanza tra i sapori autentici del SIGEP World. Sia ai protagonisti del business, in un evento creato anche per il networking del settore.

Tutti i gusti dell'evento

Gli organizzatori dell'evento hanno descritto nel dettaglio tutte le esposizioni e i prodotti da poter gustare passeggiando tra gli stand della Fiera di Rimini. Partendo dal gelato, dove ai visitatori verrà presentata la migliore selezione delle materie prime e dove gli appassionati potranno esplorare anche le tecnologie alla base di questo settore così gustoso. Un luogo d'eccellenza per la pasticceria e per i golosi di cioccolato, tra realizzazioni artigianali e la qualità delle soluzioni industriali, tutte da scoprire. Al centro della scena anche il caffè e tutte le sue componenti: piantagioni, tostatura, miscelazione e degustazione ruberanno l'occhio di visitatori e appassionati. Con uno sguardo rivolto anche al dettagliodellasostenibilità, sempre al centro delle riflessioni di produttori e venditori per un approccio etico e responsabile. Passando poi per il settore bakery, con tutti i segreti di farine, lieviti, tecniche di lavorazione e tendenze. E, tra i più amati, quello dedicato esclusivamente alla pizza: una full immersion culinaria tra varietà classiche e prodotti innovativi, spaziando dalle particolarità regionali ai dettagli più esotici. Fino ai prodotti dedicati alla preparazione e cottura, dai forni alle attrezzature più utilizzate dagli esperti di questo settore così gustoso.

Gli appuntamenti in programma

Tra gli eventi in programma al SIGEP World si parte già il primo giorno con il Concorso Nazionale dell'Arte Bianca e con il Campionato Italiano Coffee Roasting, entrambi in scena dalle 10 alle 18 del 16 gennaio. Spazio poi, nella stessa data, alla Gelato World Cup e al Campionato Italiano Cup Tasters, dedicato al caffè. Al centro della scena anche le storie dedicate al panettone, i talk dedicati a pizza, bakery, cioccolato programmati nel corso delle giornate dell'evento insieme agli incontri dedicati alle innovazioni del settore. Non mancano i momenti di dialogo sulla cucina italiana, dalla candidatura a riconoscimento come patrimonio dell'umanità: un prestigio assoluto per l'Italia condiviso anche tra gli esperti del settore alSIGEPWorld. E ancora, incontri dedicati al marketing, ai giovani imprenditori, ai migliori ristoranti del mondo e alle competenze di questo settore così ricco di golosità.

Come partecipare al SIGEP World

Il SIGEP World si svolge all'interno del quartiere fieristico di Rimini dal 16 al 20 gennaio 2026. Gli ingressi attivi sono: sud da via Emilia, est da via Costantino il Grande e ovest, da via San Martino in Riparotta. I visitatori possono partecipare all'evento dalle 10 alle 18, mentre l'ingresso degli espositori agli stand sarà consentito dalle 7 fino alle 18. Per poter partecipare al SIGEP World sarà necessario l'acquisto di un biglietto dal costo di 75 euro per un giorno e di 110 euro per l'abbonamento di due giorni, con prezzi scontati acquistando i ticket in anticipo, entro il 30 novembre. Dalleinformazionipresenti sul sito ufficiale è specificato che l'ingresso alla manifestazione è riservato esclusivamente agli operatori professionali: per l'acquisto del biglietto sarà necessarioregistrarsi sul sito ufficiale del SIGEP World e seguire le procedure indicate. Tra le FAQ del portale però si specifica che chiunque non sia un operatore del settore ma sia intenzionato a diventarlo può visitare la manifestazione acquistando il biglietto sul sito.