Vigneti con vista: la tradizione enologica e turistica della bassa Campania  

La provincia di Salerno, nella Campania meridionale, costituisce un terzo del territorio regionale e accoglie una distesa di meraviglie naturalistiche che anticipano la loro bellezza con il profumo delicato di piante e frutti. Infatti, dal selvaggio Cilento alla pittoresca Costiera Amalfitana, la bassa Campania è un fertile tripudio di lussureggiante verde che incontra l’intensissimo azzurro salino mediterraneo. Un territorio così ricco, baciato dalla Madre Terra, non può che essere un generoso laboratorio di eccellenze enogastronomiche. Infatti, tra le colline e le montagne del salernitano si fanno largo diverse strade del vino che conducono alla scoperta delle tre DOC locali: Costa d’Amalfi, Cilento e Castel San Lorenzo. Questi itinerari sono piccoli grand tour tra beni UNESCO e scorci mozzafiato che fanno tappa tra vigneti con vista.

Le vie del vino nella bassa Campania

Strada del Vino Costa d'Amalfi

La prima strada del vino della bassa Campania che non può mancare all'appello è quella lungo la Costiera Amalfitana che attraversa paesi suggestivi come Amalfi, Cetara, Furore, Positano, Ravello, Tramonti. Questo tratto di costa è divenuta Bene UNESCO nel 1997, in virtù del suo incredibile e raro paesaggio culturale: un territorio che dimostra un antichissimo legame tra uomo e natura che coesiste da millenni all'insegna dell'armonia e del rispetto. Gli abitanti del luogo sono infatti riusciti a portar avanti le proprie attività conservando allo stesso tempo una natura incontaminata. Infatti, qui la trionfante macchia mediterranea asseconda la topografia fatta di terrazzamenti a picco sul mare. I vitigni che sorgono alle pendici dei Monti Lattari e che intervallano i borghi della Costiera sono popolati da pergole tenute insieme da lunghe pertiche e sono a tutti gli effetti delle suggestive terrazze belvedere dalle quali ammirare il cuore pulsante del Bene UNESCO.

I vitigni lungo la Costiera d'Amalfi sono Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso, Tintore e Tronto per i vitigni rossi; mentre Biancolella, Falanghina, Fenile, Ginestra e Ripolo sono i vitigni di punta dei bianchi. I vini certificati della zona sono il Costa d’Amalfi DOC o il Ravello DOC.

Strada del Vino del Cilento

La strada del vino del Cilento si sviluppa invece nell'entroterra e va da Agropoli passando per Sapri e spingendosi sempre più verso l'interno e al confine con la Basilicata; lì dove l'uva incontra le olive. Agropoli è un'antica roccaforte dei pirati saraceni considerata la porta del Cilento. La città si erge in una posizione strategica presidiata dalle medievali torri di avvistamento e che regala tra i suoi vigneti una vista mozzafiato sull'intero Golfo sottostante. Questo meraviglioso itinerario naturalistico ed enogastronomico vi conduce anche alla scoperta di gioielli storici e archeologici. Ad esempio, questo itinerario attraversa Paestum, sito archeologico UNESCO con i suoi templi, e gli scavi di Novi Velia. I vitigni del Cilento che donano il Cilento DOC bianco, rosso e rosé sono il Fiano per il bianco, il Sangiovese per il rosato, l’Aglianico, il Piedirosso e il Primitivo.

Strada del Vino di Castel San Lorenzo

Un terzo itinerario enologico conduce invece alla scoperta del salernitano più profondo. La zona di Castel San Lorenzo, costituita da dolci colline che degradano le fiume Calore. Il territorio vitivinicolo abbraccia anche i comuni di Bellosguardo, Felitto, Aquara, Castelcivita, Roccadaspide, Magliano Vetere e Ottati. La Valle del Calore nel salernitano fa parte quasi interamente del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, tra gli Alburni e i gruppi montuosi del Cilento; pertanto, queste colline offrono un posto in platea tra bellezze naturalistiche che sono uno spettacolo. Il terreno è particolarmente argilloso e ricco di minerali e da sempre al centro delle attività rurali della popolazione che ha saputo plasmare la propria esistenza cogliendo le opportunità di un terreno generoso. I vini più prestigiosi sono il Castel San Lorenzo Rosso DOC, il Castel San Lorenzo Bianco DOC e il Castel San Lorenzo Rosè DOC. Il principale vitigno del rosso è il Barbera, mentre del bianco il Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca. Esiste anche il Castel San Lorenzo Moscato e Moscato lambiccato DOC.