Consigli Utili su Cucina e vini a Sydney  

I piatti tipici della cucina australiana sono a base di pesce e di carne; a Sydney e nel nuovo Galles del Sud si mangiano costolette di agnello al miele, ma anche gamberi, sgombri e barbecue con carne, cacciagione e pesce fresco. I migliori vini australiani provengono dalla parte meridionale, quindi anche dal Nuovo Galles del Sud; ottimi i vini bianchi ( Chardonnay e Semillon ) e i rossi leggeri, da bere ghiacciati. La birra scura, forte e pastorizzata, è propria dei pub di Sidney.