Consigli Utili su Cucina e vini a Nancy  

Questa regione, come tutta la parte nor-est della Francia, è conosciuta per i piatti a base di pesce. Inoltre, qui vi è una lunga tradizione di produzione della birra, che viene utilizzata anche per cucinare. Alcuni piatti tipici del luogo sono: Charcuterie, (salumi vari), choucroute garnie, (bollito di maiale con salsicce e crauti), kougelhopf, (ciambella ripiena di uvetta e mandorle), brioche, (usate soprattutto per le feste tradizionali), paté en croute, (cotto in una sfoglia di pasta), truite ardennaise, (trota impanata e fritta con prosciutto affumicato), zewelwai o quiche di cipolle, (torta ripiena di cipolle, uova e panna) e il Carbonnade, (spezzatino brasato nella birra). Tra i formaggi tipici del luogo citiamo: il Munster, la Coulomniers e Brie de Meaux. Tra le birre, produzione tradizionale del luogo, citiamo: la Savenne, il Kronenbourg e la Biere de Garde.