Consigli Utili su Cucina e vini a Port-au-Prince  

La cucina che si può gustare a Port-au-Prince è particolarmente gustosa perché rappresenta un mix ben riuscito di ricette tradizionali e piatti francesi. Anche la freschezza, il sapore ed il profumo degli ingredienti base hanno la loro importanza, e difatti molti piatti sono a base di pesce, frutti di mare e crostacei.

Il pullulare di nuovi alberghi e ristoranti turistici negli ultimi anni permette anche una buona varietà di cucina internazionale, anche se si consiglia sempre di approfittare delle tradizioni culinarie dei luoghi che si visitano.

La cucina originale haitiana, e quindi anche quella cittadina, vede accanto al pesce, riso, fagioli e le immancabili salse particolarmente piccanti.

Il vino si trova praticamente ovunque, principalmente francese, ma anche italiano nei ristoranti e bar delle catene di grandi alberghi. Famoso e molto utilizzato nei cocktail è il rum.