Libando Viaggiare Mangiando 2016 - 3^ edizione  

Torna in Puglia la nuova edizione di Libando, l'evento dedicato allo street food che esalta ed unisce il tradizionale cibo di strada con il lavoro artigianale dei produttori locali che, viaggiando di paese in paese, portano con sé i segreti e le ricette tipiche della tradizione italiana.

Durante la manifestazione verrà affrontato il tema 'Urban food', ovvero di come il cibo può diventare un'occasione per riappropriarsi di alcuni luoghi urbani, spesso marginali, riqualificandoli. Un argomento molto attuale trattato anche durante l'Expo 2015.

Il festival animerà strade e vicoli del centro storico di Foggia, rivitalizzando luoghi a volte dimenticati e creando stimoli per interrogarsi su come rendere più fruibile la città. Inoltre, con il progetto 'Le Mamme dei Vicoli' sarà allestito uno spazio dedicato al cibo sociale: alcune mamme del centro storico vestiranno i panni di chef preparando i piatti poveri della tradizione locale che potranno essere degustati dal pubblico.

Una tre giorni vivace, ricca di degustazioni, cooking show con chef pugliesi e tavole rotonde che vedranno protagonisti cuochi e architetti di fama nazionale a confronto. Non mancheranno, come sempre, laboratori dedicati ai bambini, mostre a tema e gare tra chef.

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Quando: dal 14 al 17 aprile 2016

Dove: Foggia