Pane e Olio  

A Stroncone si possono riscoprire ed assaporare i profumi ed i sapori di un tempo mai dimenticato in cui i prodotti  della terra erano legati alle stesse condizioni di esistenza e al trascorrere della vita quotidiana scandita dal ciclo della natura.

La produzione dell’olio a Stroncone nasce e si sviluppa all’interno di tale tradizione e si arricchisce di contenuti sociali, culturali e tradizionali. Un olio d.o.p. che si sposa perfettamente con la tradizione, la quale affiora in ogni processo di trasformazione dal frutto al prodotto finito, e che a tutt’oggi rappresenta ancora il filo conduttore di una produzione tutelata da leggi e regolamenti, riconosciuta a livello europeo, che rispetta l’ambiente e le normali regole di igiene e sicurezza, e che soprattutto si orienta al miglioramento continuo grazie all’utilizzo della tecnologia, sempre ancorata alle proprie radici storiche e culturali che la rendono unica ed inconfondibilmente autentica.

E accanto all’olio, sono da riscoprire e da degustare con palato attento i piatti tipici della tradizione locale, ricette la cui origine si può ritrovare nell’antica storia della comunità locale.
La manifestazione “Pane e Olio”, divenuta ormai un appuntamento tradizionale, assume un’importanza sempre più rilevante, convogliando a Stroncone, già da alcuni anni, migliaia di visitatori, e diventando una eccezionale vetrina di promozione del territorio e delle sue risorse, al fine di incentivare la produzione tipica locale, di sensibilizzare verso la stessa le giovani generazioni  e favorire lo sviluppo economico degli operatori del territorio.

Realizzazione di un percorso enogastronomico-culturale a tappe all’interno del centro storico con degustazioni di piatti e prodotti tipici e dimostrazioni di trasformazione  e preparazione;
Realizzazione di punti di degustazione e di assaggio di prodotti e piatti tipici tradizionali a cura dei ristoratori locali partecipanti all’iniziativa;
Organizzazione di un momento di studio e di approfondimento sulle tematiche e le problematiche legate alla produzione tipica di qualità;
Concorsi di arte culinaria e premiazioni;
Visite guidate su prenotazione alle aziende di produzione olearia del territorio;
Visite guidate alle emergenze storiche, culturali, artistiche, ambientali e paesaggistiche del territorio;
Parcheggio gratuito con servizio navetta;
Spettacoli ed intrattenimenti musicali.