Al Frantoio a Alassio  

Al Frantoio di Aldo Armato è una interessante struttura che si trova nel centro storico di Alassio, lo storico comune della Riviera ligure. Seguendo la tradizione della lavorazione delle olive che è molto attiva in tutta la Liguria, Al Frantoio di Aldo Armato segue questa attività già dal 1871.

Insieme al frantoio, che esegue un lavoro tradizionale di spremitura a freddo al fine di mantenere intatte le qualità organolettiche dell'olio ivi prodotto, è possibile visitare uno store con tutti i prodotti più buoni realizzati partendo dall'olio, alimentari e non solo, insieme a una bella collezione di oggetti legati all'attività del frantoio provenienti da varie epoche.

Una tappa da consigliare a chi cerca di comminare insieme scoperta delle tradizioni, gusto e sapori tipici della regione.