Consigli Utili su Cucina e vini a Tortolì  

La cucina della provincia dell'Ogliastra si caratterizza per l'abbondanza di ingredienti poveri, che provengono direttamente dalle campagne della zona.

Oltre all'ottimo pane sardo, tra i piatti tipici vanno senz'altro menzionate le carni di maiale, capra e pecora che vengono cucinate secondo le antiche tradizioni pastorali e servite sui tipici taglieri di legno intagliato.

Molti sono i condimenti usati per insaporire le carni e gli altri piatti e notevoli sono le influenze arabe e spagnole.

Per quanto riguarda i vini si può fare riferimento all'ottima produzione regionale.