Festa Internazionale della Dieta del Mediterraneo  

La Società Area Progetti, già organizzatrice del Salone Nautico di Puglia, intende realizzare un evento internazionale di forte impatto comunicazionale attorno alla cultura della Dieta del Mediterraneo e alla migliore tradizione gastronomica e del prodotto alimentare locale, per trasmettere al territorio quei valori che si rappresentano soprattutto in termini di stile, di cultura e di distinzione, tutti pugliesi.

La società si pone come obiettivo fondamentale quello di contribuire alla promozione e valorizzazione economica, sociale, culturale e turistica di un territorio che vanta l’appartenenza all’area Mediterranea in cui si intrecciano culture, popoli, storia, folklore, porti approdi, castelli, colori, suoni e, ovviamente anche i sapori.

Lo scopo dell’iniziativa è di sostenere e favorire la promozione congiunta dei prodotti tipici locali agro-alimentari, dell'area mediterranea (Puglia - Sardegna - Sicilia - Calabria - Grecia - Spagna - Marocco), ipotizzando un intero territorio che si racconta attraverso i suoi sapori.
Contribuire, oltremodo, a diffondere la cultura della dieta mediterranea, riconosciuta dall'Unesco quale patrimonio culturale dell'umanità per incentivare la conoscenza e la pratica di un regime alimentare sano.

Punti cardine, del progetto, infatti, sono le caratteristiche nutrizionali, organolettiche, i benefici per la salute, la riscoperta della convivialità e del rispetto dei tempi di vita, di cui l’azione progettuale vuole farsi portavoce adoperandosi anche per la diffusione di prodotti di qualità nel rispetto dell’ambiente rurale e dei diritti dei consumatori.

L’evento si svilupperà in 3 giornate, articolate in:
• momenti vissuti e presentati in Laboratori Tematici del Gusto (Salute, Show-Cooking,…);
• momenti di animazione-spettacolo;
• presentazione di convegni.

L’idea è di presentare l’iniziativa come una grande Festa, dove poter scoprire piacevolmente un contesto ricco di pietanze, vini,olio, di prodotti della terra e del mare che esprimono le tradizioni e l’anima stessa delle nostre genti e della nostra ospitalità.

Tale apparato scenico sarà realizzato con la collaborazione di scuole alberghiere, presidi Slow Food, produttori, buyers, ristoratori e aziende, che esporranno, con stand, i loro prodotti.

Fonte: www.sagreinitalia.it