Perle di gusto alle Strade della Mozzarella  

Torna per il quinto anno il concorso "Perle di Gusto" dedicato a tutti i soci ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio) che vorranno cimentarsi ai fornelli inventando una ricetta a base di Mozzarella di Bufala Campana Dop che sia originale ed in pieno stile mediterraneo, non dimenticando di descrivere in maniera appropriata le motivazioni dell'abbinamento tra la mozzarella e gli altri ingredienti utilizzati. Una qualificata giuria selezionerà le ricette inviate entro il 23 aprile e assegnerà un goloso premio ai primi tre classificati, una treccia di mozzarella di bufala da tre chili, che arriverà direttamente a casa dei vincitori. 

Il concorso "Perle di Gusto" è una delle attività collaterali della convention enogastronomica "Le Strade della Mozzarella" che si svolgerà a Paestum dal 7 al 9 maggio durante la quale numerosi chef proporranno le loro originali interpretazioni della bufala campana. Per seguire i lavori della convention è possibile approfittare di una convenzione alberghiera appositamente studiata per i soci ONAF scrivendo a info@lestradedellamozzarella.it.

Fonte: www.eventiesagre.it