Oltrevini 2012
Dettaglio eventi a Casteggio
Oltrevini 2012 ritorna a settembre nella sua 42° edizione. Come nelle ultime edizioni si svolgerà nella suggestiva Certosa Cantù, nei giorni del 21, 22 e 23 settembre.
Un’edizione quella di quest’anno che segue una tendenza nazionale nel trasformare le manifestazioni un tempo legate solo al tema del vino in un format dove musica, spettacolo ed intrattenimento si fondono in un mix perfetto personalizzando e caratterizzando la manifestazione stessa affinchè possa attirare un pubblico più ampio, non solo interessato al vino, ma che indirettamente possa interessarsi anche alle eccellenze “enoiche” dell’Oltrepo Pavese.
Una tre giorni di musica, cultura e spettacolo che sono da cornice alle “eccellenze” gastronomiche ee enologiche dell’Oltrepo Pavese. Protagonisti in assoluto gli Spumanti e Vini del territorio, che saranno proposti in degustazione libera, nelle giornate di sabato 21 e domenica 22, nel Caveau d’Oltrepo, interamente dedicato al Cruasè; nella suggestiva Sala Auditorium prenderanno posto i migliori vitivinicoltori che incontrando il pubblico presenteranno le loro produzioni.
All’interno della medesima sala sabato 21 avranno luogo due “Laboratori del Gusto” curati dall’esperto eno-gastronomo oltrepadano Giuliano Cereghini, il quale guiderà il pubblico alla scoperta dell’insaccato tipico per eccellenza dell’Oltrepo Pavese: il Salame e la produzione artigianale delle Ciambelle di Saghiglione. In entrambi i laboratori abili artigiani esporranno la produzione completa delle due filiere.
Domenica 23 settembre, per tutta la giornata, gli “Incontri d'autore con il Produttore” sapranno soddisfare il pubblico con degustazioni guidate non solo legate al vino ma anche alle singole storie aziendali.
La serate, con le suggestive luci della Certosa Cantù, prenderanno vita con musiche, spettacoli e cultura. Si inizia venerdì 21 – alle 20.30 dopo l’inaugurazione ufficiale delle 18.30 – con la 4° Edizione di “A cena con l'Opera" che quest’anno sarà accompagnata da “I Tre Tenori" - Giorgio Trucco - Carlo Nicolini - Miguel Sanchez – con la cucina dello Chef Damiano Dorati del Ristorante Cà Vegia di Salice Terme.
Sabato 22, con inizio alle ore 21.00, si ride con “Il Comico in Certosa" – Leonardo Manera presenterà il suo ultimo spettacolo.
Serata conclusiva di domenica 23 con “La Notte dei Talenti". Madrina della serata e co-presentatrice Sara Ventura, conduttrice radiofonica e televisiva. Premiazione con “Il Talento d’Oro” delle eccellenze enoiche ed enogastronomiche della provincia di Pavia, dei “Talenti di domani” e di personaggi che per le loro attività hanno contribuito alla diffusione e alla conoscenza del territorio.
42° Edizione di Oltrevini, è come dice il sotto titolo, "To Be Continued...", ci auguriamo che anche questa edizione contribuisca a dare continuità a questa manifestazione, la più antica dal punto di vista vitivinicolo della Lombardia, che può essere cambiata nel tempo, ma rimane pur sempre l'evento vitivinicolo di riferimento per l'Oltrepo Pavese.
Programma
Programma Oltrevini 2012
Venerdì 21 settembre 2012 - Certosa Cantù - Ore 18.30
Inaugurazione della 42° edizione di Oltrevini 2012 - Cortile del chiostro alla presenta delle Autorità Locali ed Ecclesiastiche
Ore 20.30 "A cena con l'Opera" con "I Tre Tenori" - Serata di gala di Oltrevini – Sala Auditorium.
È risaputo in tutto il mondo quanto l’Opera italiana e la sua tradizione enogastronomica siano apprezzate e si dice che l’arte si addica più che mai alla buona cucina. Questo felice connubio, riconosciuto ovunque, vogliamo ora più che mai applicarlo alla cucina della Provincia di Pavia, nell’evento “A Cena con l'Opera – perché la buona cucina e il bel canto vanno splendidamente d’accordo”. Nel corso della cena le atmosfere magiche delle arie delle più famose Opere liriche si fonderanno con i piatti tipici del territorio e dei vini D.O.C. e D.O.C.G. dell’Oltrepo Pavese.
“A Cena con l'Opera”: un’opera d’arte che vedrà fra i principali protagonisti "I Tre Tenori" Giorgio Trucco - Emanuele Servidio - Miguel Sanchez, accompagnati al Violoncello da Arianna Menesi, Solista di "Rondò Veneziano", al Pianoforte dal Maestro Andrea Albertini e dalla cucina dello Chef Damiano Dorati del Ristorante Cà Vegia di Salice Terme.
"Libretto della Serata di A Cena con l'Opera" - Aperitivo con prodotti tipici dell'Oltrepo Pavese nel chiostro della Certosa Cantù a cura della Scuola Alberghiera Vittorio Alfieri di Voghera. Alle ore 21,00 a tavola con lo Chef Damiano Dorati con...
- Diplomatica di Vitello (con funghi porcini, tartufo nero e formaggio fresco)
- Risotto Carnaroli extra mantecato alla vogherese con gelato di mostarda
- Sella di coniglio scalzata ripiena alla pasta di salame con cipollotti glassati e mosto d'uva
- La tradizione dolce dell'Oltrepo (torta di mandorle - zuppa alla vogherese - preferita di Broni)
- Caffè
Al menù di “A Cena con L'opera" saranno abbinate le eccellenze enoiche che saranno premiate domenica 23 settembre durante "La Notte dei Talenti".
L'Opera di "A cena con l'Opera":
- "I Tre Tenori" - Giorgio Trucco - Carlo Nicolini - Miguel Sanchez.
- Violoncello Arianna Menesi - Solista di "Rondò Veneziano"
- Al Pianoforte il Maestro Andrea Albertini
- Musiche di: Verdi - Puccini - Mascagni - De Curtis - Cilea - Rossini
Costo di partecipazione, euro 50 a persona. Informazioni e prenotazioni: 339.4025462 – Antonio Allegretti
Sabato 22 settembre 2012
- Dalle ore 15.30 alle ore 20.00 - Sala Audutorium - Degustazione libera delle eccellenze "enoiche" dell'Oltrepo Pavese con la presenza di produttori. Ingresso libero. Info 339.4025462
- Dalle ore 15.30 alle ore 20.00 - Caveau d'Oltrepo - "In caveau con il Cruase" - Banco d'assaggio del Cruasè - Metodo Classico Rosè - curato da O.N.AV. Lombardia. Ingresso Libero. Info 339.4025462
- Dalle ore 15.30 alle ore 20.00 - "I laboratori del Gustoi" - "Il Salame" e le "Ciambelle di Staghilione". Laboratori di manualità aritigianale agroalimentare curati da Giuliano Cereghini
- Dalle 19.00 alle 20.30 - "Cenare in Certosa" - cena presso l'Hosteria La Cave Cantù all'interno della Certosa Cantù. Informazioni e prenotazioni 340.5627006
- Alle ore 20.30 - "In Certosa col Comico" con Leonardo Manera.
- Ore 21.00 - Cortile del chiostro - inizio dello spettacolo - ingresso euro 10,00 con in omaggio il bicchiere da degustazione
- Durante lo spettacolo - sino alle ore 23.30 - degustazioni libere Informazioni: 339.4025462 – Antonio Allegretti
Domenica 23 settembre 2012
- Dalle ore 10.00 alle ore 23.00 - Sala Audutorium - Degustazione libera delle eccellenze "enoiche" dell'Oltrepo Pavese con la presenza di produttori. Ingresso libero. Info 339.4025462
- Dalle ore 10.00 alle ore 23.00 - Caveau d'Oltrepo. "In Caveau con il Cruasè" - Banco d'assaggio del Cruasè - Metodo Classico Rosè - curato da O.N.AV. Lombardia. Ingresso Libero. Info 339.4025462
- Dalle ore 10.30 alle ore 18.00 - Sala Auditorium - "Incontri d'autore con il produttore" - Sul palco della Sala Auditorium si alterneranno i produttori che andranno a raccontare la loro storia aziendale guidando il pubblico in una degustazione alla scoperta di un loro vino. Ingresso libero. Info 339.4025462
- Dalle 12.00 alle 14.00 - "Pranzare in Certosa" - Presso l'Hosteria La Cave Cantù all'interno della Certosa Cantù. Informazioni e prenotazioni 340.5627006
- Ore 16.00 - Cortile del chiostro - "Dégorgement à la Volée". La fase finale della produzione dello Spumante Metodo Classico. La sboccatura a mano dello Spumante prima del rabbocco e dell'imbottigliamento. Degustazione libera dello Spumante appena sboccato. Coordinatore Enologo Marco Bertelegni. Info 339.4025462
- Dalle 19.00 alle 20.30 - "Cenare in Certosa" - cena presso l'Hosteria La Cave Cantù all'interno della Certosa Cantù. Informazioni e prenotazioni 340.5627006
- Ore 21.00 - "La notte dei Talenti" - Sala Auditorium - Madrina della serata: Sara Ventura. Le eccellenze enoiche e gastronomiche hanno fatto uscire dall'anonimato piccoli paesi e i territori del loro comprensorio. Per l'impegno che queste imprese hanno profuso negli anni, portando notorietà alla loro comunità di appartenenza, è giusto che le amministrazioni locali riconoscano loro su un palcoscenico locale importante un riconoscimento pubblico. Al termine della serata buffet di prodotti tipici per tutti i presenti. "La Notte dei Talenti" è aperta al pubblico con ingresso libero. Info 339.4025462
I protagonisti de "La Notte dei Talenti" - elenco completo dei premiati al sito internet www.oltrevini.it
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