Sagra della porchetta
Dettaglio eventi a Cozzo
La sagra della porchetta di Cozzo (PV).
Da molti anni si svolge nel primo fine settimana di settembre la sagra della porchetta con la quale è possibile cenare il venerdì, il sabato, la domenica e pranzare la domenica.
La sagra, organizzata dalla Proloco, è rinomata nei dintorni per la cucina saporita e le porzioni generose.
Ogni cena è accompagnata da una serata danzante con varie orchestre note nella zona.
Programma
Le cene prevedono:
- Risotto con la pasta di salame e i fagioli (ottimo).
- Paste di vario genere
- Grigliate di salsiccie e bistecche
- Patate fritte
- Stufati ed arrosti con polenta
- Gorgonzola con polenta
- Salam d'la duia
- trippa coi fagioli (per una sola sera)
- dolci vari
- vini, liquori e bevande
Tra i piatti "Forti" posso consigliare il risotto, il salam d'la duia (un salame di pasta morbida conservato sotto uno strato di grasso di maiale, dal gusto più delicato del salame crudo), le grigliate e gli arrosti, in genere a base di carne di asino, alimento tipico delle terre limitrofe al novarese.
Le porzioni sono molto abbondanti e buone e, visto questo, i prezzi sono modici.
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