Festival della Carne Marchigiana IGP  

A Frasso Telesino, in Piazza IV Novembre, dal 20 al 23 agosto si svolge il “Festival della Carne Marchigiana IGP”, che giunge alla 5° edizione ed è patrocinato dal Comune e dalla ProLoco di Frasso.

Organizzatori della manifestazione sono le Macellerie Maddaloni di Lorenzo e Vittorio che hanno deciso di proporre al pubblico la Marchigiana in tutte le sue forme, proponendo Gusto e Tradizioni delle Terre sannite e del beneventano.

Dagli allevamenti del Sannio beneventano, le Macellerie Maddaloni hanno scelto i capi migliori per proporre menù tradizionali e piatti innovativi.

Come ogni anno, il menu è vario ed abbondante: carne cucinata a vista e con grammatura a scelta del cliente. Da non perdere poi la Braciata sotto le stelle e la possibilità di gustare prelibatezze come la Bistecca taglio fiorentina, la Tagliata del macellaio con rucola e pomodorini, la Grigliata mista (min. 500gr), la Sfogliatella del macellaio ripiena di carne macinata e provola, l’Insalata di vitello con arancia e finocchi, i Primi Piatti della tradizione con ragù e sugo di carne, le Salsicce sfiziose, gli Hamburger giganti dai 200gr a salire.

Infine, ogni sera un piatto nuovo creato dalla fantasia dello chef.