Festa della Polenta e del Cinghiale  

Sabato 17 Settembre 2011 dalle 20.00 in Corso Italia, altezza Puntavagno, i Cuochi Romagnoli guidati da Loredana Cena organizzano la Sagra della Polenta e del Cinghiale con l'aiuto dei Cacciatori di Davagna guidati da Paolino Rimassa , che è anche Assessore alla Caccia, Sport e Tempo Libero del Comune della Valbisagno. A contorno le tante specialità culinarie romagnole ed emiliane tutte fatte rigorosamente a mano. Lo spezzatino di cinghiale è un piatto ricco dal sapore autunnale, ottimo da gustare al declinare dell'estate. La saporita carne di cinghiale diventa morbidissima dopo una lunga cottura e si sposa alla perfezione con la polenta bianca, dal sapore più delicato di quella gialla che esalta molto di più i piatti che accompagna.

Non mancherà il Lambrusco Cavicchioli, amabile e secco.

Informazioni 3331486882;

fonte:ww.eventiesagre.it