IX Edizione Sagra della Sfogliatella
Dettaglio eventi a Lama dei Peligni
A Lama dei Peligni, grazioso paese alle falde della Majella, ogni anno, si svolge un''interessante festa dedicata alla Sfogliatella, prodotto doc di questa terra.
Le sue origini risalgono ai primi del ‘900, quando donna Anna, moglie del barone Tabbasi, si trasferì a Lama ed adattò la ricetta della più nota sfogliatella napoletana alla disponibilità di ingredienti tipici della zona.
Così la sfoglia, con l''uso dello strutto, diventò più morbida e la farcitura venne modificata con l''uso della marmellata d''uva, della marmellata di amarena, del mosto cotto e delle noci. La ricetta fu custodita gelosamente per anni e solo intorno agli anni ''60 si diffuse tra i Lamesi.
La manifestazione è organizzata dal Circolo "Il Sorriso".
La festa si svolge nel corso del pomeriggio del 25 aprile.
Info:
Tel:087291221
Fonte: www.provincia.teramo.it
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