Cena in Vigna  

Una cena esclusiva nell’elegante location di Colle Picchioni per una serata speciale, nei giorni 13 e 14 settembre 2019, immersi nella meravigliosa cornice degli storici vigneti della Campagna Romana. Un’occasione per vivere un’esperienza completa, ascoltando musica, assaporando i grandi classici della tradizione culinaria castellana reinterpretati da un giovane e talentuoso chef e degustando i vini della cantina di Colle Picchioni.

Programma della serata

19.30 - Word Wine Blues, aperitivo in musica: un aperitivo con finger food di fritti vegetali, accompagnati da un ottimo vino, con la coinvolgente performance musicale tra mito, letteratura e musica blues. Realizzata dal duo Caracci - Lopez.

20.30 - Cena in vigna, il momento clou della serata: gli ospiti vengono fatti accomodare a tavola per la cena. La collocazione delle sedute avrà come cornice i vigneti. L’allestimento della tavola, come di tutto il contesto della serata, semplice ed elegante, sono un vero e proprio fondale scenico che sublima i colori e la bellezza della natura e dei vigneti disposti intorno ai commensali.

Pillole di poesia- Un attore, durante la cena, passeggiando tra i filari limitrofi alla tavolata, reciterà delle poesie e dei brani letterari ispirati al nettare di Bacco, inverando l’indissolubile legame tra vino, arte e liriche.

Il produttore racconta- Ad ogni portata elaborata dallo chef verrà servito ed illustrato un vino ai dal produttore, in pillole enologiche.

Durante la cena verrà servita una pregiata selezione di vini, quali: il Mèva Bianco 2018 (Malvasia del Lazio 2018 IGP) con il gazpacho estivo di pomodori, verdure dell'orto e pane al timo. Un vino profumato, con sentori di frutta, profumi di fiori di acacia, frutti esotici, zafferano e vaniglia.

Il primo di Paccheri del Lazio al ragù bianco di carne e erbe aromatiche sarà accompagnato da un Semillon e Malvasia puntinata, Donna Paola 2018, che è un vino profumato, con sentori di papaya, mango e scorza di agrume.

Il secondo prevede un’arista di maiale agli agrumi, guanciale croccante e tortino di patate con un Sauvignon Blanc e Malvasia Puntinata, Le Vignole 2016, un vino profumato e di buona struttura: sentori di fiori di acacia, frutta esotica, zafferano e vaniglia, leggero finale fumé.

Il dolce, torta allo yogurt, mele e mosto d'uva con crema ghiacciata, prevede un Merlot Cabernet Sauvignon e Franc, con profumi di frutti di bosco, pepe nero, liquirizia, caffè, cioccolato e tabacco.

Fine serata - Brindisi di saluto

Al termine del servizio della verrà proposto agli ospiti un brindisi di saluto, accompagnato da un momento artistico o musicale di chiusura. Tutti gli astanti avranno un omaggio enologico come ricordo della serata.

Anche i più piccini saranno protagonisti della manifestazione con un menù dedicato.

DOVE E QUANDO

13-14 settembre 2019 

Via Colle Picchione, 46, 00047 Marino RM

Per tutte le informazioni, è possibile visitare il sito, scrivere una mail a info@castelliexperience.it, oppure consultare la pagina Facebook dell'evento.