Fiera del Bue Grasso  

<p>La 381&deg; edizione la <strong>Fiera del Bue Grasso di Moncalvo</strong> si svolge il 2, 5, 8, 9 dicembre 2018.</p><p>La nostra Fiera di Moncalvo &egrave; una delle rassegne zootecniche pi&ugrave; importanti d&rsquo;Italia, a cui si accompagna una manifestazione gastronomica di rilievo. Un centinaio di addetti ai lavori e migliaia di visitatori affollano ogni anno gli antichi portici del Castello Gonzaga per rendere omaggio ad una tradizione secolare.</p><p>Dai vitelloni della coscia con gobba (i &ldquo;fassoni&rdquo;), ai manzi, fino ai buoi grassi, i famosi &ldquo;giganti bianchi&rdquo; di oltre 10q si celebra l&rsquo;eccellenza della Razza Bovina Piemontese.</p><p>Lo spettacolo nello spettacolo &egrave; costituito dalla sfilata nell&rsquo;anello centrale della piazza,dove i buoi si contendono l&rsquo;ambito Gran Premio Citt&agrave; di Moncalvo, sotto l&rsquo;occhio critico di una giuria specializzata di allevatori e veterinari.</p><p>Il campionissimo, sfila con gualdrappa in groppa, verso il centro della piazza tra gli appalusi di una folla festante, mentre sotto il palatenda di piazza Carlo Alberto e nei migliori ristoranti del circondario vengono serviti i pregiati tagli di Bollito Misto.</p>