49^ sagra della Bistecca dello Spiedino di Castrato  

Una sagra tradizionale volta a valorizzare la carne di castrato, una carne di ottima qualità contraddistinta da un sapore e da un gusto inconfondibile.

Sin dagli anni '70 nelle aziende agricole di Monte Rinaldo è diffuso l'allevamento di ovini ed è proprio da qui che nasce l'idea di dare vita ad una sagra che raccolga le peculiarità di questo territorio.

Da quasi 50 anni la Sagra della Bistecca e dello Spiedino di Castrato può definirsi una vera sagra di nicchia. La carne di castrato, dopo una giusta frollatura, viene preparata con un condimento tipico che rispetta ingredienti e dosi di un'antica ricetta locale, tramandata oralmente da generazioni in generazioni. La carne, cotta alla brace, viene servita calda ed accompagnata da un contorno a scelta.

Menù 49^ Sagra della Bistecca e dello Spiedino di Castrato:

• Bistecca di Castrato
• Spiedino di Castrato
• Salsiccia alla Brace 
• Panzanella 
• Olive all'Ascolana
• Patate e Pomodori
• Pesca della Valdaso
• Vino e Birra

Tutte le serate saranno allietate con Folklore, Intratteniemento e Musica dal Vivo.

Monte Rinaldo - Via Roma - Zona Belvedere Valdaso

In caso di maltempo la manifestazione si svolgerà al coperto.

Per l'occasione il Museo Archeologico, che raccoglie i reperti provenienti dall'Area Archeologica poco distante, sarà aperto per visite guidate fino alle ore 22,00 .