Arte in Pasticceria 2013
Dettaglio eventi a Sant'Arsenio
I migliori pasticcieri della provincia di Salerno si danno appuntamento nel Vallo di Diano per contendersi l’edizione 2013 di “Arte in Pasticceria”, concorso di pasticceria in programma domenica, 14 aprile 2013, alle ore 17:00 presso l'auditorium dell'Istituto Alberghiero di Sant'Arsenio.
Si tratta di un appuntamento finalizzato a promuovere la tradizionale arte pasticciera salernitana attraverso una simpatica sfida tra maestri pasticcieri provenienti da diverse aree della provincia salernitana.
“Arte in Pasticceria” è organizzata dalla Camera di Commercio di Salerno in collaborazione con Casartigiani Salerno, il Comune di Sant'Arsenio, l'Istituto di Istruzione Superiore A.Sacco di Sant'Arsenio e la BCC Monte Pruno di Roscigno e Laurino.
Programma
Prima parte: Domenica 14 aprile 2013 alle ore 17:00, presso l’auditorium, si terrà il laboratorio dimostrativo della pasticceria artigianale con la preparazione di dolci della tradizione guidata da un maestro pasticciere che sarà affiancato dai maestri di cucina dell’Istituto Alberghiero di Sant’Arsenio e il tutto verrà presentato agli altri pasticcieri e al pubblico presente in sala.
Seconda parte a seguire: ore 18:30 gara di pasticceria. Saluto delle autorità presenti ed inizio della gara competitiva di pasticceria con una sezione dedicata ai pasticcieri professionisti ed un’altra sezione dedicata agli amatori della pasticceria. Entrambi si sfideranno nella presentazione e nell’assemblaggio di dolci. Successivamente una commissione di esperti del settore premierà a seguito di valutazione visiva e gustativa i partecipanti.
A conclusione sarà consegnato l’attestato di partecipazione della Camera di Commercio di Salerno a tutti i pasticcieri presenti e il relativo riconoscimento del primo, del secondo e terzo posto.
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