Gusto in Scena  

Nella Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia si terrà, nelle giornate di domenica 25 e lunedì 26 febbraio 2018, la decima edizione di Gusto in Scena, una manifestazione a carattere enogastronomico che vuole portare al grande pubblico l'attenzione, la conoscenza e la cultura che il mondo della cucina riserva ai suoi grandi protagonisti.

Chef, produttori, ma anche personalità del mondo dello spettacolo saranno presenti a Gusto in Scena per raccontare una cucina diversa: quella del "senza", ovvero priva dell'aggiunta di sale, grassi e zucchero.

L'obiettivo è quello di parlare della cucina attraverso le spezie, prodotto che nella storia della Venezia marinara ha sempre costituito un fortissimo elemento dell'economia e dei commerci, ancor prima che del buon mangiare.

L'evento sarà diviso in quattro appuntamenti tematici: Congresso di Alta Cucina (alla presenza di chef e pasticceri di fama), I Magnifici Vini (dove assaggiare vini italiani ed esteri), Seduzioni di Gola (le eccellenze enogastronomiche selezionate attraverso i territori), Fuori di Gusto (degustazioni di ricette veneziane in grandi location esclusive).