Sagra della Castagna  

Anche quest'anno l'ultimo fine settimana di ottobre torna la Sagra della Castagna di Vitulano; giusta alla XIX edizione, si svolgerà dal 19 al 31 ottobre.

Per i vitulanesi la castagna non è solo un alimento che ha sfamato intere generazioni, ma è anche un simbolo dell'antica tradizione agraria, montanara e quindi sociale. Per questa occasione la Pro-Loco "Camposauro", in collaborazione con la Corale San Menna e con il Comune di Vitulano, intende dare spazio alla cultura, alla storia e alle tradizioni di Vitulano. La protagonista incontrastata sarà, ovviamente, la castagna enzeta locale, che potrà essere assaporata in tutte le sue preparazioni: dalla caldarrosta, che è la ricetta più povera e semplice, ai dolci preparati della Corale San Menna secondo le antiche ricette della cucina sannita. Ma oltre alla castagna, sarà possibile degustare anche le altre specialità locali, come il pecorino vitulanese e il vino aglianico del Taburno.

La Sagra si terrà nel Casale dei Fuschi, la parte più alta del paese, e sarà l'occasione per consocere le bellezze architettoniche, artistiche e naturalistiche di questo centro immerso nel cuore del Parco Regionale del Taburno-Camposauro. Il tutto sarà animato dalla più bella musica popolare del Sannio, con gli spettacoli per bambini ed artisti di strada.

Fonte: www.eventiesagre.it