L'estate di San Martino  

E' senza dubbio l'appuntamento più importante del calendario di manifestazioni paroldesi. Collocata a novembre, nel periodo dell'estate di San Martino, questa manifestazione occupa un sabato e una domenica. Preceduta da una serie di incontri gastronomici nei locali del paese, con cene a base di piatti tipici locali, ha nel corso degli anni (generalmente al pomeriggio del sabato) ospitato convegni culturali su tematiche connesse alle tradizioni locali, alla cultura contadina, a masche e donne della medicina, convegni a cui hanno presenziato insigni relatori e affermati docenti, richiamando un nutrito pubblico di ascoltatori interessati.

fonte:www.eventiesagre.it