Villa Pandolfini a Lastra a Signa  

Situata nella frazione di Ponte a Signa, Villa Pandolfini prende il suo nome dal committente Battista di Pandolfo che ne chiese la costruzione alla fine del quindicesimo secolo. Qui venne ospitato anche Leon Battista Alberti, insieme a Papa Eugenio IV e Francesco Sforza. La villa venne ampiamente modificata nel 1633 con la costruzione della grande terrazza, la cappella, la limonaia, il nuovo giardino.

Gli interni della villa sono di chiara fattura ottocentesca, con un grande salone che vanta un notevole soffitto affrescato con soggetti di impronta pastorale. Oggi la villa è sede dell'Azienda Agricola dei Marchesi Prat e dell'Accademia Italiana di Cucina Pandolfini.