Fondazione Lungarotti a Torgiano  

Il museo si trova all'interno delle mura castellane, ed è stato ricavato proprio all'interno di un antico frantoio; il percorso tematico prevede appunto una prima sosta nella sala dove sono mostrate le tipologie di piante che sono presenti nella zona di Torgiano e Perugia, per continuare con le tecniche di produzione e la mostra dei reperti archeologici quali otri e lampade, dove veniva bruciato l'olio lampante. Insomma, il museo dona una spiegazione esauriente di quello che ha significato la pianta dell'olivo nell'economia dei popoli mediterranei, come si può ben vedere nel modellino della residenza di campagna di Plinio, un esempio di come la vita lavorativa e signorile si organizzava intorno alla produzione dell'olio e alla cura delle piante.