Carnevale di Olivo, funerale della Saracca. Festa popolare, dal
sapore autentico e antico, si svolge ogni anno a cavallo dell'inizio
della primavera. Il picolo borgo si riempie di una folla festosa,
accompagnata dalla banda musicale della festa della Saracca.
Si balla
la tipica danza della
...
Vedi tutto festa, si segue la processione che culmina
sulla collina che sovrasta il paese, dove viene seppellita la
Saracca. Ma cos'è questa Saracca? Un pesce, della famiglia della
sardina, rappresenta il cibo povero degli antichi abitanti.
Il suo
funerale, antico rito pagano, simboleggia la fine dell'inverno, il
periodo più difficile dell'anno tra queste montagne. Alla festa
immancabili gli stand gastronomici che elargiscono saracca e polenta
e prodotti tipici.
Impossibile non partecipare alla lotteria della
Saracca, con ricchi premi da gustare in cucina rigorosamente in
compagnia. Per giungere a Oliveto da Bologna strada per Crespellano,
poco prima di Bazzano deviazione a sinistra, 6 km.
Voto complessivo