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Pomodoro Costoluto di Cambiano a Cambiano

Shopping a Pomodoro Costoluto di Cambiano: prodotti tipici e artigianato

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Recensioni Pomodoro Costoluto di Cambiano

Germano

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Il pomodoro, introdotto in Europa agli inizi del XVI secolo, è il prodotto tipico dell’Agricoltura locale. Agli inizi del 1900 la sua coltivazione trova maggiore impulso, in concomitanza con l’insediamento in zona di un'importante industria di trasformazione. Attualmente le principali ... Vedi tutto cultivar presenti sul territorio di Cambiano sono riconducibili a cinque : "costoluto di Cambiano" "cuor di bue Albenganese" "piatto" "allungato" "ciliegino" L’eccellenza e la tipicità è rappresentata dal "Costoluto di Cambiano", fino a circa vent'anni fa intensamente coltivato , ed apprezzato sui principali mercati ortofrutticoli dell’Italia del nord. Oggi è quasi scomparso. Nell’estate del 2011 l'Amministrazione Comunale e il Consorzio di Ricerca e Sviluppo per l’Ortofrutticoltura Piemontese si sono attivati per il rilancio di questa varietà mediante un importante progetto di riselezione e valorizzazione del "pomodoro costoluto di Cambiano". Il progetto coinvolge alcuni agricoltori locali nella coltivazione in pieno campo ed in serra delle migliori piante da cui selezionare il migliore seme da destinare alla coltivazione. Al pomodoro di Cambiano è dedicata la tradizionale sagra che si svolge ogni anno, la prima domenica di settembre .

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