Oltre il 21% delle attività e della produttività del Comune di Latisana é a vocazione agricola.
Il nostro territorio è caratterizzato da un'imprenditoria piccola per dimensione ma grande per valore e qualità. Numerose sono le aziende agricole e vitivinicole che
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Vedi tutto si impegnano ad offrire il meglio delle loro produzioni: dai salumi ai formaggi, dai vini di ottima qualità, alla frutta e agli ortaggi.
Passeggiando nel verde delle campagne latisanesi, è possibile quindi fare una piacevole sosta presso queste aziende per lo più a conduzione familiare, a contatto con la natura e gli animali,
constatando che il duro lavoro della terra regala preziosi frutti.
Si potranno poi ammirare i frutteti, gli orti coltivati nel rispetto dei cicli naturali e dei bioritmi delle piante, con metodi a basso impatto ambientale,
la raccolta dell'operato delle api, la produzione dei formaggi ed altro ancora. I proprietari vi accoglieranno con un buon calice di vino ed un assaggio di prodotti tipici locali.
Inoltre avrete la possibilità di acquistare i prodotti genuini e di ottima qualità direttamente presso le loro rivendite.
Latisana è madre del vino DOC “Friuli Latisana".
L’attività agricola più famosa del territorio di Latisana è quella vinicola, protetta dal 1975 dalla Denominazione di Origine Controllata "Friuli-Latisana".
L’area di produzione dei vini D.O.C. Friuli-Latisana si estende nella fascia meridionale della provincia di Udine ed è una stretta fascia di terra che
parte dalle coste del litorale adriatico e si inoltra nell’entroterra per circa una trentina di chilometri, prevalentemente costituita da terreni argillosi, limo e sabbia trasportati qui dai fiumi Tagliamento e Stella. Per la sua valorizzazione dal 2002 è stato istituito un itinerario enogastronomico e culturale, "Vino e Sapori", che attraversa i territori comunali di Latisana, Palazzolo dello Stella e Precenicco e consente ai turisti di scoprire il mondo contadino latisanese in ogni suo aspetto:
dalla coltivazione alla raccolta, dalla lavorazione alla degustazione. Così l’iniziativa vuole essere un’occasione per far conoscere i prodotti gastronomici e vinicoli del territorio, che potrà essere esplorato anche in bicicletta.
Per maggiori informazioni: Consorzio Tutela Doc Friuli Latisana www.docfriulilatisana.com
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