Le ciliegie rappresentano uno dei prodotti tipici più rilevanti di Pecetto Torinese e di tutta la zona circostante. La storia delle ciliegie in questa parte d'Italia affonda le sue radici al tempo degli antichi Romani che, probabilmente, furono i primi
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Vedi tutto a introdurre la coltivazione del ciliegio nella Collina Torinese. In tempo più recenti, nel XIX secolo, la coltivazione del ciliegio ha rivestito una certa importanza per l'economia della zona della collina torinese, prevalentemente basata sull'agricoltura. Le ciliegie, insieme a uova, animali di bassa corte, ortaggi e altra frutta, erano portate al mercato di Torino dalle massaie di Pecetto Torinese oppure erano vendute ai negozianti che si ritrovavano al pomeriggio nella via Maestra. La coltivazione delle ciliegie subì poi un forte rallentamento con la crescita della FIAT di Torino, che svuotò le campagne. Solo grazie a nuove cultivar ad albero piccolo, come la Vigevano precoce e il Galucio, la cerasicoltura ha conosciuto un nuovo momento di grande sviluppo in questa zona, che dura tuttora. Nello specifico, la ciliegia di Pecetto è Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) e fa parte del Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino.
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