Consigli Utili su Cucina e vini a Bratislava  

La cucina tipica di Bratislava si rifà direttamente a quella slovacca ed è una cucina di tipo mitteleuropeo, che risente degli influssi di quella ceca e di quella ungherese.

Tra le maggiori specialità della cultura culinaria di bratislava ricordiamo le zuppe di verdure e i piatti a base di carne, che viene cucinata quasi sempre arrosto o in umido (il celebre gulas), con un largo uso di spezie.

Tra i contorni più utilizzati citiamo le patate arrosto oppure i crauti.

Numerosi anche i piatti a base di selvaggina, sempre di ottima qualità.

Tra le bevande trova naturalmente larga diffusione la birra, sia chiara che scura, che può essere sia nazionale che d’importazione (soprattutto dalla Germania e dalla vicina Repubblica Ceca).

Per quanto riguada i vini, si fa largo uso del Tokaj, che seppur meno pregiato di quello ungherese, spesso nulla ha da invidiare a quello del più conosciuto “cugino”.

Tra i liquori vi è una buona produzione di acquavite, spesso artigianale e aromatizzata.