El Claustro a Granada  

Il ristorante El Claustro si trova lungo la trafficatissima Gran Via de Colon, ciò nonostante preserva un ambiente esclusivo e riservato che lo rendono uno dei ristoranti migliori e più frequentati, in assoluto, di tutta Granada.

Ricavato nel chiostro di un antico convento risalente al XVI secolo, ed allestito ad hotel a partitre dal 2000, El Claustro è diventato negli ultimi anni un punto d'incontro anche per numerose autorità politiche e personaggi famosi del posto. 

Alla sua magica atmosfera si abbina una cucina di primissimo livello, curata in prima persona da chef di fama internazionale. Tra le specialità de El Claustro si segnalano innanzitutto il Remojón Granadino, composto da baccalà e arancia, ed il filetto di bue con fegato d‘anatra, oltre a numerosi piatti della tradizione locale.