Consigli Utili su Cucina e vini a Djerba  

Non esiste un elenco ben definito di piatti tipici in Tunisia. A Djerba il piatto che va per la maggiore è il pesce, che viene cucinato in maniera molto semplice ma risulta gustoso. Sarde con pomodoro ed aglio condite con olio d’oliva a crudo accompagnano aragostine in salsa, a volte servite in agrodolce.

Cus-cus con carne o pesce accomunano Djerba alla maggior parte dei paesi africani. Non va dimenticato il briq, una sfoglia di pasta sottile che viene farcita con molti ingredienti, il kammounia consiste invece in uno stufato di carne condito con cumino. L’harissa, è una miscela molto piccante per condire tutti i piatti. I villaggi turistici offrono menù vari, spesso molto vicini alle cucine tradizionali dei turisti stessi. La vicinanza con l’occidente influenza non poco le cucine, tra i vini, spiccano infatti quelli Italiani.