Fioritura lavanda in Provenza: dove avviene e quando andare per immergersi nel mare di fiori viola
La fioritura della lavanda in Provenza è un momento attesissimo e ci sono diversi itinerari per scoprire questo mare viola. Ma quando ammirare lo spettacolo?
Una delle cartoline più iconiche della Provenza sono i suoi sterminati campi di lavanda. Infinite file di chiome dalle mille sfumature di viola e lilla si agitano al sole francese, sferzate talvolta dal soffio del vento. Non c'è niente di più romantico, non c'è nulla di più pittoresco soprattutto al tramonto. Ma una vacanza per visitare i luoghi della lavanda non è solamente un tour tra le campagne più instagrammabili del mondo. Infatti un viaggio tra queste colture significa immergersi nella cultura della lavanda e partecipare alle feste per la raccolta, oppure scoprire i trattamenti benessere e le ricette a base di lavanda o ancora acquistare un'infinità di prodotti realizzati conquesto fiore.
Dove vedere i campi di lavanda Provenza?
Ci sono diverse zone della Provenza in cui è possibile ammirare lo spettacolo della fioritura della lavanda. Le Routes de la Lavande sono le strade che conducono a quegli angoli di campagna in cui assistere ad una natura trasformata in quadretti impressionistici. Si tratta di sette itinerari che non conducono solamente ai campi di lavanda, ma anche ai borghi limitrofi più affascinanti.
Plateaux di Valensole
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Nell'alta Provenza si trova la zona più spettacolare per ammirare la fioritura della lavanda. Il Plateaux di Valensole è un altopiano raggiunto dalla Route de la Haute Provence au Verdon che attraversa anche alcuni meravigliosi luoghi della Provenza come le Gole del Verdon, il Lago Sainte-Croix e i borghi di Sisteron, Manosque, Digne-les-bains a Moustiers-Sainte Marie. Questo itinerario conduce anche al Prieuré de Salagon dove le piante di lavanda avvolgono in un silenzio colorato il convento nel quale si tramanda da secoli l'arte della coltivazione di questo fiore. Ultima tappa è proprio Valensole con infinite distese viola a perdita d'occhio. Lasciatevi immergere in questo mare colorato, alternato a campi di girasoli e verdiprati.
Sault e Luberon
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La Route du Ventoux, Lure e Luberon è una strada della lavanda lunga 105 chilometri che attraversa i villaggi di Gordes, Bonnieux, Simiane la Rotonde e Roussillon. L'Abbazia di Senanque, una delle più immortalate tra i campi di lavanda nonché simbolo della Provenza, si trova proprio qui. Le tante stradine tortuose vi conducono a Château du Bois, dove visitare un museo della lavanda e scoprire come ancora si distilla la vera essenza secondo tecniche tradizionali. Plateau du Claparèdes offre una tavolozza naturalistica davvero speciale, tra il viola della lavanda, l’oro brillante del grano e il rosso acceso dei papaveri, mentre Plateau de Albion e la piccola cittadina di Saultai piedi del Mont Ventoux è uno dei centri più importanti della produzione di lavanda.
Vaison-la-Romaine e Sisteron
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Vaison-la-Romaine è una bellissima cittadina provenzale che conserva un sito archeologico gallo-romano importantissimo. Ma non solo, per questo borgo passa anche la Route des baronnies provençales au buëch che in 212 chilometri collega la città a Sisteron. In questa zona chiamata Baronnies, tra la Drôme e les Hautes-Alpes, vengono coltivati campi di lavanda alternati ad oliveti, vigneti e frutteti, dando vita ad un effetto patchwork davvero suggestivo.
Route de la Drôme Provençale au Haut-Vaucluse
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Questa strada della lavanda va dalla valle del Reno alle Prealpi, tra la Drôme Provençale e l’Enclave des Papes, sviluppandosi per circa 130 chilometri. Le due città alle estremità dell'itinerario sono Montélimar e Nyons, fiancheggiando le terre in cui si produce il vino dell'Enclave des Papes. Avignone e Orange si trovano lungo questa strada della lavanda.
Route de la Vallée de la Drôme
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Oltre alle dolci colline, la lavanda cresce anche sulle montagne della Provenza. Infatti nella zona di Digne e dell'Aut Diois si sviluppano infiniti campi di lavanda e proprio qui l'alternanza delle morbide chiome viola a contrasto con i ripidi pendii e i paesaggi brulli ha dato vita ad uno spettacolo molto caratteristico. Non mancano piccoli borghi arroccati e distillerie in cui scoprire l'arte della distilleria di questo fiore.
Quando andare in Provenza a vedere la lavanda?
Il periodo di fioritura della lavanda va da fine giugno a metà agosto. In realtà le tempistiche variano un po' a seconda della specie di pianta, che sia lavanda o lavandin, ma anche in funzione del clima, dell'altitudine o della latitudine. Quindi il modo migliore per scoprire in quali giorni pianificare una fuga tra le coltivazioni di lavanda è consultare i siti ufficiali del turismo locale che condividono aggiornamenti in tempo reale.
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Orientativamente è però possibile fornire il periodo di fioritura della lavanda zona per zona. A Plateau de Valensole la fioritura va dalla fine di giugno a metà luglio, a Haute Provence e Verdon i fiori sbocciano fino all’inizio di agosto nella zona del Verdon e di Digne. Tra Senanque, Sault, Mont Ventoux, Luberon e Lure potete ammirare la lavanda da fine giugno a metà luglio nella zona di Apt, mentre continua fino al 15 agosto a Forcalquier e sul Plateau d’Albion. Drôme Provenzale si tinge di viola da metà giugno nella regione di Tricastin e Grignan e continua fino a metà luglio nelle zone di Vinsobres Roche Saint Secret. Baronnies au Buëch siricopre di fiori di lavanda da fine giugno nella valle di Buëch e fino ai primi di luglio nelle zone più alte come Laborel, Mévouillon, Ferrassières. Infine nella Valle della Drome Diois la fioritura inizia a metà giugno e arriva a metà luglio, mentre nella zona di Diois potete ammirare boccioli viola fino al mese di agosto.
Feste della lavanda in Provenza
A partire dalla prima settimana di luglio tutta la Provenza si addobba a festa per celebrare diversi momenti legati al ciclo della lavanda. La raccolta della lavanda, che avviene appunto a luglio, coinvolge tutta la popolazione locale. Ogni zona in cui si coltiva la lavanda organizza tra luglio e agosto diverse feste a tema e mette in scena un evento del tutto proprio tra costumi tradizionali, musica provenzale e carri di lavanda. In queste occasioni non mancano i banchetti presso i quali assaporare prodotti tipici e, perché no, piatti a base di lavanda. Come già anticipato, è difficile fornire delle date precise per le feste della lavanda, dal momento che la fioritura non spacca il minuto ma può variare di anno in anno.
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Le feste della lavanda più importanti e famose sono quelle di Valensole e di Sault. La festa della lavanda di Valensole si svolge a fine luglio e permette di seguire visite guidate in mezzo ai campi, ma anche voli in elicottero per ammirare lo spettacolo dall’alto. Inoltre in questa occasione si organizzano dimostrazioni di lavorazione e distillazione della lavanda, arricchite da percorsi enogastronomici e musica popolare. La festa della lavanda di Sault si tiene solitamente il 15 agosto. L'evento prevede sempre un ricco programma di attività e di manifestazioni, come ad esempio la grande parata dei carri decorati con la lavanda appena raccolta.
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