La conosci per il suo formaggio ma la sua architettura è da sogno: la città del Veneto che sembra un quadro alpino  

Nel cuore verde del Veneto, sull’Altopiano dei Sette Comuni, Asiago si erge imponente a mille metri d’altitudine. Non è solo il paese del formaggio DOP che ha conquistato il mondo, ma un crocevia di storia, tradizioni e natura. Tra boschi fitti e prati che si srotolano come tappeti, la cittadina accoglie i visitatori con il suo orgoglio testardo.

Asiago: cosa vedere in questa imperdibile località veneta

[foto @Kateryna Polischuk/ Shutterstock.com, solo per uso editoriale]

Asiago non è un luogo da associare esclusivamente allo sci o al formaggio, perché è caratterizzato da architetture che sembrano uscite da un dipinto. Piazza Carli, col suo Fauno di bronzo che sorveglia il caos quotidiano, è il salotto buono della cittadina e accoglie caffè, pasticcerie che emanano odore di strudel e negozi rinomati. Corso IV Novembre, pedonale, incarna l’anima del posto, con l’eleganza senza fronzoli e i palazzi restaurati che portano le cicatrici della Grande Guerra. Il Duomo di San Matteo svetta con la sua facciata neoclassica, ricostruita mattone su mattone dopo i bombardamenti. Dentro, la Pala di Jacopo da Ponte catturalaluceespiccatralepareti decorate.

E, poi, c’è il Sacrario Militare del Leiten, con i circa 54 mila nomi incisi nella pietra, in ricordo dei soldati che persero la vita durante i due conflitti mondiali. Da lì lo sguardo spazia sull’altopiano intero, sui prati e i boschi infiniti. Di notte, l’Osservatorio Astrofisico, creato nel 1942, consente di ammirare le stelle con il telescopio Galileo, tramite visite organizzate. L’aria pulita e il buio pesto assicurano momenti di pura magia!

Eventi tradizionali e gastronomia locale

Ad Asiago è impossibile non provare la buona cucina. La specialità tipica è, ovviamente, il rinomato formaggio Asiago DOP, fresco, molle e delicato da mangiare a morsi con un filo d’olio, oppure stagionato, croccante e piccante, da grattugiare su tutto. Il consiglio è di mangiarlo in una delle malghe tradizionali. Ma non è tutto, perché sarete catturati anche dai salumi affumicati al larice, dal miele e dalle marmellate di mirtilli selvatici.

Le sagre sono gli eventi clou da non perdere. In particolare, la Festa della Patata di Rotzo, si tiene la prima domenica di settembre, con stand che fumano di fritti e calderoni di gnocchi. La Sagra dei Cuchi a Canove di Roana, invece, si svolge ogni 25 aprile ed è dedicata ai fischietti di terracotta (i cd. cuchi), che sono un simbolo di buona fortuna.

Per mangiare bene, il ristorante La Tana Gourmet rivisita i classici senza snaturarli; è possibile scegliere tra tantissime specialità, come casoncelli con Asiago fuso e funghi di bosco e selvaggina in crosta. Da Riccardo, invece, è la tipica trattoria rustica, che propone polenta concia filante, costine alla griglia e vino rosso della casa.

Le attività da fare nei pressi di Asiago

Asiago è un vero e proprio paradiso per chi ama le attività all’aria aperta. Per gli appassionati di trekking e mountain bike, ci sono tantissimi sentieri, dai più semplici a quelli più complicati come la scalata al Monte Ortigara. Il Lago Lumera, invece, è perfetto per rilassanti picnic ammirando le anatre che nuotano. In inverno, grazie ai circa 500 chilometri di piste da sci e agli impianti di Val Lastaro e Biancoia, Asiago diventa una meta molto gettonata da chi pratica gli sport invernali. Per gli appassionati di ciaspolate, sono presenti tantissimi sentieri segnalati, che attraversano i bellissimi boschi innevati.

Ad Asiago è possibile praticare molte altre attività, come il pattinaggio sul ghiaccio presso il Pala Hodegart, e assistere alle partite dell’Asiago Hockey (i biglietti costano tra i 15 e i 20 euro). Per i più coraggiosi, ci sono il bungee jumping sul ponte della Val Gadena e il parapendio sui prati (a un costo di circa 100 euro).

Come raggiungere Asiago

Da Vicenza o Padova, Asiago è facilmente raggiungibile in circa un’ora e mezza di auto, tramite strade che regalano scorci di valli nebbiose e cime che graffiano il cielo. Per chi intende optare per il treno, può raggiungere la stazione di Vicenza e, da qui, procedere in autobus per l’ultimo tratto.

Asiago è un posto che stupisce e conquista il cuore di tutti i visitatori e rappresenta la meta ideale per chi cerca una vacanza ricca di emozioni.