Birrificio Cantillon a Bruxelles  

Il birrificio Cantillon è un birrificio storico che si trova proprio nel centro di Bruxelles, e precisamente ad Anderlecth non lontano dalla Gare du Midi. La sua posizione lo rende anche facilmente raggiungibile con la metropolitana, ed è un'attrazione che vale la pena vedere in quanto di tratta dell'unico birrificio ancora in attività aperto al pubblico nel centro città. Il birrificio è anche un monumento storico a tutti gli effetti in quanto nacque nel 1900 per volere di Paul Cantillon e oggi, a più di cent'anni dalla sua apertura, ancora produce il meglio delle birre locali, in particolar modo la Gueuze Lambic che è tipica della zona. Un autentico paradiso per gli amanti della birra, e soprattutto, un paradiso di livello premiato anche da una stella Michelin. Nel birrificio è possibile usufruire di visite guidate e della possibilità di assistere ad un processo di birrificazione (aperto al pubblico, tuttavia, solo in occasioni speciali). Per chi volesse portare a casa un souvenir, il birrificio è dotato anche di un piccolo shop.