Recife: la guida completa e aggiornata  

Recife si trova alla foce del Rio Beberibe, nello stato di Pernambuco, di cui è la capitale. Situata nella parte settentrionale del Brasile, gode di un clima ideale e grazie alla bellezza della regione e delle sue spiagge, la città è una delle mete turistiche più interessanti di tutto il paese, soprattutto nell’inverno brasiliano, che va da giugno a settembre.

Con una popolazione di circa 1,5 milioni di abitanti è una delle città più grandi sia del Brasile settentrionale che del paese nel suo complesso. Recife, nonostante una storia non millenaria, è la città più antica del Brasile. Il nome della città deriva dalla parola brasiliana arrecife, che significa scogliera; fa riferimento alla grande barriera corallina che percorre gran parte del litorale.

Situata sulla costa dell'Oceano Atlantico, Recife è una grande destinazione turistica ed è considerata la Venezia brasiliana per via dei suoi molti fiumi e ponti e per i suoi monumenti. La bandiera della città è stata creata il 15 dicembre del 1973 e raffigura i colori bianco e azzurro dello Stato e cita il motto latino Virtus et Fides. Al di sotto della scritta è presente il leone incoronato (a ricordo dell’antica dominazione olandese), la croce cristiana (in ricordo della dominazione portoghese) e la stella, per ricordare che la Repubblica Brasiliana è stata istituita proprio a Recife. Sovrasta il tutto il sole come ad evidenziare il benevolo clima e l’atteggiamento aperto della città.

La città si è sviluppata a partire dal porto che si trova nel distretto di Recife Antigo e che si estende su un vasto territorio tra l'Oceano Atlantico e i fiumi Beberibe, Capibaribe e Tejipió. L’area su cui sorge Recife è dunque costituita da isole, fiumi, penisole, fasce costiere e piccole collinette. Questo fa si che il suo territorio sia molto particolare dal punto di vista morfologico.

Sin dai primi anni della sua storia Recife divenne un importante porto nella commercializzazione della canna da zucchero, il che portò la città ad essere una delle più importanti e ricche del Brasile già nel XVIII secolo.

Recife è costituita da un bel centro, il quartiere di Sant'Antonio, la zona del lungomare e il quartiere di Boa Vista; le diverse aree sono spesso collegate attraverso dei ponti. Oggi Recife è un importante centro amministrativo, industriale e turistico, ed è molto visitata dagli italiani, la cui comunità locale è tra le più grandi di tutto il Brasile, e dunque non sarà difficile comunicare sul posto.

Come in molte città del Brasile, anche a Recife è tradizionale il Carnevale che ha inizio con il tradizionale Galo da Madrugada, che si tiene il sabato del periodo di festa e durante questo periodo le strade della città vengono invase dalla popolazione e dai turisti che vogliono festeggiare questo evento. Si stima che oltre un milione di persone partecipa al Carnaval de Recife. Nell’antico quartiere di Recife Antico sfilano gruppi, scuole di samba e le maschere carioca coloratissime. A Recife le feste di Carnevale cominciano a dicembre. Recife, oltre al Carnevale, vanta al suo attivo numerose tradizioni folkloristiche molto particolari. Quindi in vacanza in questa città non si può non entrare in contatto con due balli tipici: il Maracatu e il Frevo, conosciute come le danze dello Stato del Pernambuco, che naturalmente si aggiungono all’immancabile samba, a cui seguono ritmi vorticosi e scatenati capaci di far ballare tutti.

Nei dintorni di Recife sono molte le perle che meritano di essere visitate, per questo non ci si deve dimenticare di visitare la bella Olinda, città Patrimonio dell’Umanità per i suoi gioielli arcitettonici e storici, e che si trova a pochi chilometri da Recife. Se amate il mare, a Recife c’è una delle spiagge più belle del Brasile, cioè quella Boa Viagem che si affaccia su un mare con acque cristalline e circondata da palme di cocco. In questa zona si concentrano la maggior parte dei resort, alberghi, ristoranti e locali notturni che attirano molti giovani.

Oltre a questo nella parte costiera sono presenti negozi di artigianato locale, come i manufatti realizzati con la tecnica renda de bilro, un ricamo realizzato a mano con il fuso, seguiti dai centri commerciali all’americana. Grazie alla presenza di oltre cento relitti sottomarini Recife è il paradiso dei sub e di chi ama immergersi.

I piatti tipici di Recife impreziosiscono ogni viaggio. La maggior parte di questi sono a base di frutti di mare. Pietanze tipiche della tradizione gastronomica di Recife sono la frittata di granchio e aragosta, la torta Souza Leão (una sorta di torta margherita preparata senza latte), il pé-de-moleque (un croccante di arachidi davvero buonissimo) e la buchada de bode, una sorta di trippa a base di stomaco di caprone riempito di erbe e spezie.