Consigli Utili su Cucina e vini a Sofia  

La città offre ristoranti di ottimo livello, ma per chi preferisce mangiare in posti più tradizionali sono consigliate le “Mehanas”, in stile taverna che sono accessibili a tutti e sono aperti fino a tardi.
Inoltre, a Sofia, sono presenti numerosi fast food americani, pizzerie e ristoranti italiani.

Tra i piatti principali della città la banista con spinaci, le pagnottelle rotonde con formaggio, i fagioli bianchi, le . I secondi piatti invece, sono ricchi di carne suina, accompagnati da vari contorni tra cui le melanzane ripiene e i peperoni farciti con uova e formaggio. Per quanto riguarda i dolci, lo yogurt bulgaro è il più famoso. Viene prodotto in genere con il latte di vacca, pecora o bufalo. Anche la banista al latte ha assunto un posto di rilievo e poi seguono le mele al forno con sciroppo di vaniglia.

Per quanto riguarda i vini, sono ben posizionati sul mercato internazionale accanto ai vini francesi e spagnoli. La produzione di vino si distingue in uve rosse e bianche. I principali vini rossi sono il Merlot, Sauvignon; mentre Chardonnay, Sauvignon blanc e Riesling sono i vini bianchi. Tra i superalcolici ricordiamo la famosa grappa Rakìa.