Bogotá : cosa vedere, cosa visitare e cosa fare  

Capitale della Colombia, Bogotà è una delle città più interessanti del Sud America ed anche una delle tre capitali a più alta quota rispetto al livello del mare. Negli ultimi anni, con l’abbassamento della percentuale di criminalità presente, Bogotà, e la Colombia in generale, sono diventati un'interessante meta per i turisti di tutto il mondo.

Bogotà, a differenza di quanto si pensa, dispone di un'ampia offerta turistica, a partire dalla presenza do ben oltre 58 musei; i più interessanti sono sicuramente il Museo dell'oro del Banco della Repubblica, nel quale si può ammirare la maggiore collezione di reperti precolombiani al mondo, il Museo Botero, con opere di Fernando Botero, Picasso, Monet e tanti altri ancora. Interessanti anche il Museo Nacional de Colombia, il Museo de Arte Colonial, il Museo de Chico e la grande Biblioteca Nacional.

Non mancano, inoltre, le gallerie di arte moderna dove artisti locali ed internazionali espongono le proprie opere. A Bogotà è presente anche l’importante Teatro Colón, dove si tiene il Festival de Cine de Bogotá. Il principale polo culturale è il quartiere de La Candelaria, antico centro di Bogotà.

Per chi ama la natura, vicino al centro cittadino c'è la grande riserva naturale della regione del Sumapaz, più estesa della città stessa e dove sono presenti tantissime specie di flora e fauna locali. A differenza di altre cittadine colombiane, Bogotà è caratterizzata da un clima continentale, con inverni particolarmente freddi e estati relativamente più miti. Attenzione quindi a scegliere l’abbigliamento più adatto per visitare questa zona.

Bogotà è il posto ideale dove fare acquisti e per poter comprare souvenir di vario genere. Diverse catene di negozi, conosciuti anche a livello nazionale, si trovano in particolare nei quartieri della Caldera e limitrofi. Qui si possono trovare anche dei grandi centri commerciali dove sono presenti le maggiori firme internazionali, ma anche diversi designer locali. A Bogotà, ogni anno a dicembre si svolge anche un grande mercato di artigianato precolombiano dove si possono trovare un gran numero di oggetti prodotti dalle mani di sapienti artigiani locali. A parte questo, in Plaza Artigianato, situata alla confluenza tra calle 48 e carriera 63, aperta al pubblico, permette ad artigiani di tutta Colombia di esporre le proprie opere.

Plaza Artigianato, però, non è solo acquisti, ma anche un posto dove si tengono spettacoli, manifestazioni e concerti. Bogotà negli ultimi anni sta diventando una città sempre più competitiva dal punto di vista della produzione artigianale. Nella città si possono trovare anche fiere di arte e artigianato africano, zingaro e indigeno. Per quanto riguarda la vita notturna, Bogotà è diventata negli anni una città all’avanguardia anche sotto questo punto di vista, infatti non mancano discoteche e luoghi di divertimento di ogni genere. La maggior parte dei locali si trova concentrati nella zona Rosa e nella zona T. Situati tra le calles 78 – 85 e carreras 11-15, si trovano i locali più alla moda della città e sono frequentati sia da giovani locali che da turisti e stranieri che abitano nella cittadina. Uno dei più famosi è sicuramente il Johnny Cay Bar, dove si può ascoltare musica reggae e sudamericana in un atmosfera rilassante. La scelta però è infinita. La discoteca più bella della zona è la Villa che organizza il martedì una serata di musica internazionale e il giovedì invece si balla salsa fino alla mattina dopo.

La cucina colombiana mescola sapori del posto e cucina mediterranea visto il periodo coloniale. In particolar modo, si consumano frutta e verdura, non mancano poi mais, fagioli, avocado, manioca, banane e cocco. Uno dei piatti più famosi è sicuramente l’aijaco santafereno, una minestra con pollo, patate, mais servita con capperi e panna acida. Altri piatti sono la sobrebarriga, carne cotta al forno con una sorta di purea di patate di accompagnamento, e il punchero, una ricetta che si basa sul cucinare insieme carne, patate, zucca e banana verde, o platano. Tra i dolci non può mancare un assaggio di postre de nata, dolce di panna, il risolatte ed il cuajada con melado, una sorta di torta a base di ricotta e miele. Le bevande più comuni sono i succhi di frutta preparati al momento, il mazato, a base di riso, e il canelazo, quest’ultima alcolica preparata con rum, zucchero e cannella. I migliori ristoranti si trovano nella zona a nord de la Caldera, la zona rossa, a nord est della città che propone ristoranti a buon mercato.

Poche persone sanno che la città di Bogotà, oltre ad essere ben collegata da una sopraelevata e diversi tram, è presente anche una rete di piste ciclabili particolarmente estesa. Diversi alberghi e resort permettono ai propri ospiti di affittare biciclette o tandem. La lunghezza di queste piste ammonta a 100 km totali, ma che aumenta di anno in anno. Oltre a questo, la città è servita da un grande aeroporto internazionale noto con il nome di El Dorado.