Consigli Utili su Cucina e vini a Lione  

Lione è il paradiso dell’arte culinaria sia lionese che borgognona. Numerosi sono i piatti tipici della zona come: il boeuf bourguignon, (classico stufato preparato con il manzo Charolais), la falette, (vitello ripieno), le escargots à la borguignonne, (lumache con prezzemolo e burro all’aglio), le andouillettes à la lyonnaise, (salsicce alla carne di vitello), il clafoutis o flan di ciliegie (ciliege nere ricoperte da pastella all’uovo), la dijonnaise, (manzo con salsa di panna e senape), la rosette de Lyon (è il più famoso salame di Lione) e il Pan Pepato. Altro alimento che non si può non menzionare è il formaggio come: l’Epoisses, Vacherin, Cantal, Pipo Crem, Raclette, Roquefort, Emmenthal francais e tanti altri ancora.