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La navette a Marsiglia
Informazioni su La navette a Marsiglia
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La navette è un prodotto da forno che si trova facilmente nelle boulangerie/patisserie di Marsiglia anche se sono generalmente preparate per la festa della Candelora quando in Francia si mangiano solitamente le crepes. La forma del biscotto evoca quella di una barca.
La navette è tradizionalmente profumata con fiori d’arancio anche se oggi è possibile trovarla saporita con diversi tipi di spezie. E’ un biscotto che si compra molto duro, spetta poi al goloso scegliere se inzupparlo nel latte o mangiarlo croccantissimo.
Se volete mangiare/offrire delle buone navette, recatevi nella boulangerie più antica di Marsiglia: il “Four des Navettes” (136 rue Sainte) che propone queste prelibatezze preparate a regola d’arte.
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