Dotonbori a Osaka  

Dotonbori è una delle zone notturne e a uso commerciale più interessanti e frequentate di Namba, uno dei quartieri di Osaka. 

Quelli che potrebbero essere definiti come i "Navigli del Sol Levante", trovandosi infatti ai due lati di un canale interno alla città di Osaka sul quale scorrono imbarcazioni turistiche, sono una vera e propria attrazione nell'attrazione, ospitando centinaia di bar, ristoranti, club, e negozi. 

Soprattutto, però, Dotonbori è il quartiere del cibo, in una città, Osaka, che è spesso definita "la cucina del Giappone" per la sua fortissima tradizione enogastronomica. Qui non è difficile trovare le classiche ricette nipponiche, tra gli okonomiyaki ("la pizza di Osaka"), i takoyaki e il famigerato fugu, il pesce palla che, se preparato da mani esperte, è una delle prelibatezze più peculiari della cucina giapponese.

A Dotonbori, infatti, si segue la filosofia del "Kuidaore", una parola che si può approssimativamente tradurre come "rovinarsi con il cibo", ovvero mangiare in maniera ben più che abbondante. E per farlo, vale la pena provare sia i ristorantini più piccoli che i grandi nomi, come il Kinryu Ramen, aperto a ogni ora del giorno e della notte, o il Kani Doraku, con la sua mega insegna di un granchio.